Aby w 10 minut przygotować smaczne i pyszne danie z bakłażana, nie trzeba wielkich sztuczek. Wyjaśniamy Ci panierowanie odporne na błędy
Panierowane i smażone bakłażany, jeszcze raz: Tak, ale ten jest naprawdę wyjątkowy z wielu powodów. Bo zamiast smażyć je na patelni, podajemy je piekarnik nawet jeśli ostateczny wygląd jest podobny. Ponieważ wynik jest lżejszy. A przede wszystkim dlatego, że nie musimy podejmować żadnego wysiłku.
Te lekkie i bardzo pachnące bakłażany doskonale nadają się jako dodatek do drugiego dania mięsnego lub rybnego, ale możemy je również wykorzystać do wypełnienia kanapki, focacci, piadiny. Panierowanie ma jedynie na celu podkreślenie smaku bakłażanów i będzie dla każdego zaskoczeniem.
Lekkie bakłażany gotowe w 10 minut, dwa przepisy w jednym
Ponieważ lubimy dawać przydatne rady, przepis w przepisie. Gotowe w 10 minut lekkie bakłażany możemy wykorzystać jako bazę do bułek: napełnij je plasterkiem gotowanej szynki lub mortadeli i ciągliwym serem, a następnie złóż każdy plasterek na pół. Szybkie włożenie do piekarnika, żeby ser się roztopił i już za kilka minut mamy pyszne drugie danie.
Składniki:
3 okrągłe bakłażany
250 g bułki tartej
100 g startego sera pecorino
1 pęczek pietruszki
4-5 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 łyżeczka chili
Przygotowanie:
Sprawdźmy je bakłażany i umyj je. Następnie kroimy zwykłe plastry o grubości 2-3 milimetrów i odkładamy je na bok.
Zacznijmy od włączenia piekarnika statycznego i nagrzania go na 180°. Następnie wyjmujemy płaską blachę do pieczenia piekarniklekko naoliwij arkusz papieru do pieczenia i połóż go na spodzie.
Wlewamy do miski starte pecorino, bułka tarta, łyżeczkę papryczki chilli i spory kawałek natki pietruszki posiekanej nożem. Mieszamy łyżką i próbujemy czy nie brakuje trochę soli.
Teraz wróćmy do nich bakłażan a przed zanurzeniem w bułce tartej lekko posmaruj je odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Następnie dobrze je dociśnij, aby dobrze się przykleiły panierować i układać na patelni, obok siebie.
Włóżmy to wstawić do piekarnika, zawsze nagrzanego na 180°, na 20 minut. Po 10 minutach obróć je na drugą stronę, aby równomiernie się upiekły, a gdy będą gotowe, wyjmij je z piekarnika. Następnie pozwól im ostygnąć przez 10 minut, zanim podasz je na stół.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
