Lekkie ciasto kalafiorowe: nikt nie będzie miał trudności ze zjedzeniem go, po obiedzie nie zostanie nic, założymy się?
Próbowaliście lekkiej bramy kalafiorowej? To idealny przepis na obiad, zobaczmy razem przepis na sprint!
Zwykle przygotowujemy tort ziemniaczany, jednak wiemy, że jest nieco bardziej kaloryczny, jeśli chcesz zachować ostrożność w swojej diecie lub po prostu chcesz urozmaicić obiad, oto przepis dla Ciebie!
Lekka tarta kalafiorowa jest pyszna, delikatna, zachęcająca i super lekka, możesz się nią delektować bez poczucia winy. Przygotowuje się go łatwo i z prostych składników, zobaczmy razem przepis na sprint!
Lekkie ciasto kalafiorowe: bez beszamelu i śmietany, a mimo to prawdziwa przyjemność
Do przygotowania lekkiej bramki kalafiorowej potrzeba bardzo niewielu łatwo dostępnych składników, zobaczmy jakie razem. Jeśli chcesz, możesz podać tę bramkę nie tylko na obiad, ale także na lunch jako samodzielne danie, być może z dodatkiem lekkiego sera, ale jest to doskonały dodatek do ryb, kurczaka lub innego chudego mięsa. Zobaczmy wspólnie przepis na sprint!
Jeżeli zostanie Ci coś, przełóż bramkę do zamykanego pojemnika i przechowuj w lodówce maksymalnie przez jeden dzień.
Składniki na 4 osoby
- 800 g kalafiora
- 1 jajko
- 30 g startego Parmigiano Reggiano
- 100 g fiordilatu
- sól dla smaku
- trochę świeżej pietruszki
- bułka tarta do smaku
- masło do smaku
metoda
Przygotowanie tego ciasta zaczynamy od oczyszczenia kalafiora po usunięciu zewnętrznych liści, następnie dzielimy go na różyczki, blanszujemy na patelni z wodą i odcedzamy, gdy tylko zauważymy, że różyczki miękną.
Przełóż do miski i za pomocą widelca rozgnieć na puree, dodaj jajko, starty Parmigiano Reggiano, sól, posiekaną natkę pietruszki i dobrze wymieszaj.
Następnie bierzemy naczynie do pieczenia, układamy bułkę tartą, przekładamy kalafiora, tylko połowę, następnie dodajemy kawałki fiordilatte, przykrywamy pozostałym kalafiorem, posypujemy odrobiną bułki tartej, dodajemy pokrojone w kawałki masło.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 180°C na 15 minut, na ostatnie kilka minut włączamy funkcję grilla. Pozostaje tylko poczekać na odpowiedni moment i piec i podawać. Towarzyszymy mu pieczywem i delektujemy się tą pyszną przystawką.
Ciesz się posiłkiem!
