PREZENTACJA
Linguine z jeżowcami to danie typowe dla Sardynii, znajdziemy je na stołach wigilijnych wraz z resztą obiadu.
A pyszny przepisłatwe w przygotowaniu i nie zajmuje dużo czasu.
Dla tych, którzy nigdy nie próbowali jeżowce nadszedł czas, aby je wypróbować, są naprawdę fantastyczne!
Idealnym rozwiązaniem dla doskonałego powodzenia tego przepisu, tj małże muszą żyć w momencie przygotowania.
Może zainteresuje Cię także ten przepis:
CZASY
Dawka dla 6 osób
Czas przygotowania 30′
Czas gotowania 20′
SKŁADNIKI
METODA
Najpierw umyj i pokrój pomidorki koktajlowe.
Do woka (idealnego do smażenia makaronu) wlej odpowiednią ilość oleju i podsmaż czosnek z chilli.
Dodajemy pomidorki koktajlowe z kroplą wody, doprawiamy solą, gotujemy na średnim ogniu pod przykryciem przez 10 minut.
Jeżowce przekrój na pół, łyżeczką opróżnij z miąższu i odłóż na bok
Podgrzej wodę na makaron z solą. Gdy makaron będzie ugotowany, odcedź go al dente bezpośrednio do woka.
Najpierw wymieszaj pomidory, w razie potrzeby dolej trochę wody z gotowania, dodaj miąższ jeżowca i smaż przez kilka sekund.
Podawaj Linguine z jeżowcami posypane posiekaną natką pietruszki.
Smacznego i wesołych Świąt
Może zainteresuje Cię także ten przepis:
