Utrzymanie lodówki w czystości to nie tylko kwestia estetyki, ale także zdrowia. Regularnie sprzątając możemy zapobiec ryzyku namnażania się szkodliwych mikroorganizmów. Jak sprawić, by lodówka była bezpiecznym miejscem na żywność?
Czyszczenie lodówki podstawą zdrowego życia
Utrzymanie lodówki w czystości jest kluczem do zapobiegania rozprzestrzenianiu się pleśni i bakterii, których zdecydowanie nie powinno się znajdować w pobliżu żywności. Na które jednak elementy powinniśmy szczególnie uważać?
Wnętrze lodówki to dosłownie raj dla rozwoju pleśni i bakterii, gdzie dużą rolę odgrywają pozornie nieistotne krople z żywności takiej jak mleko, mięso, lemoniada, ketchup czy jogurt. Przyczynia się do tego również niewłaściwe przechowywanie żywności i wysoka wilgotność wewnątrz. Jak więc pozbyć się tych niepożądanych gości i zapobiec ich powrotowi?
Regularne czyszczenie jest koniecznością
Chociaż większość z nas generalne czyszczenie lodówki, łącznie z jej rozmrażaniem, to raz w roku powinniśmy czyścić jej wnętrze – najlepiej co 4 do 6 tygodni, ale nie częściej niż co trzy miesiące. Zacznij od sprawdzenia wszystkich produktów spożywczych i wyrzuć te, które nie nadają się już do spożycia. Następnie usuń całe jedzenie i przechowuj je w torbie termoizolacyjnej. Następnie dokładnie wytrzyj wszystkie półki, użyj zwykłej wody z octem, a w przypadku pleśni użyj specjalnych środków czyszczących. Wyjmij, wyczyść i zdezynfekuj szuflady i półki na warzywa na drzwiach. Nie zapomnij o ścianach lodówki i jej trudno dostępnych narożnikach.
Często pomijane miejsca
Co zaskakujące, największym ryzykiem powstawania pleśni jest zbiornik drenażowy na tylnej ścianie lodówki. Osadzone zabrudzenia i resztki jedzenia mogą utrudniać odpływ wody, co zwiększa wilgotność, a pleśnie mają idealne warunki do rozmnażania. Regularnie sprawdzaj także, czy na ścianach nie pozostały krople wody i w razie potrzeby je wytrzyj. Uważaj także, aby nie wkładać ciepłego jedzenia do lodówki – zawsze pozwól mu całkowicie ostygnąć. Nie zaniedbuj również czyszczenia gumowej uszczelki drzwi.
Możesz być zaskoczony rodzajami bakterii, które mogą żyć w Twojej lodówce. Mogą to być bardzo niebezpieczne gatunki, takie jak salmonella, listeria czy E. coli. Największe ich stężenie występuje w skrzynkach na warzywa, ryzykowne jest także miejsce przechowywania świeżego mięsa. Zwróć także uwagę na przechowywanie jaj – salmonella najczęściej znajduje się na powierzchni skorupek, dlatego jaja należy zawsze bezpiecznie oddzielić od innej żywności.
