Zalety metody One Pot
Jest to jeden z najbardziej lubianych przez Amerykanów. Polega na ugotowaniu przepisu, a raczej pierwszego dania, w jednym garnku. Wszystkie poszczególne etapy wykonuje się w jednym kroku.W tej metodzie oszczędzasz czas, ale także wysiłek w myciu i czyszczeniu wielu chochli i naczyń.
Nazywa się to tak, ponieważ jest to pierwsze danie makaronu przygotowane w jednym garnku. Składniki są nieliczne i proste: cebula, pomidorki koktajlowe, penne rigate lub spaghetti, suszone oregano, sól i oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Puryści tradycyjnej kuchni włoskiej z pewnością zakręcą nosem, ale zawsze trzeba spróbować efektu i delektować się potrawą, zanim zacznie się oceniać. Spróbuj i uwierz: ten przepis jest naprawdę pyszny! Jeśli jesteś miłośnikiem pierwszych espresso, gotowych w kilka minut i bez wysiłku, koniecznie musisz sięgnąć po Stars and Stripes.
Makaron z jednego garnka
Składniki
- 320 G krótki makaron penne rigate lub spaghetti, linguine lub tagliatelle bez jajka
- 1 Biała cebula
- do smaku sól
- 500 G pomidory koktajlowe
- do smaku Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Instrukcje
-
Weź płytką, dużą patelnię i włóż na nią posiekaną cebulę.
-
Dodać pomidorki koktajlowe, umyte pod bieżącą wodą z kranu i pokroić każdy na 4 części.
-
Dodaj suszony makaron.
-
Dodać wodę (proporcja wody do makaronu wynosi 3:1).
-
Dodaj sól, dobrze wymieszaj i poczekaj, aż woda się zagotuje, aby ustawić ogień na średni, aż do zakończenia gotowania.
-
Po ugotowaniu dodać surowy olej i oregano.
Pary win i rekomendacje
To piękne pierwsze danie doskonale komponuje się z winami takimi jak Sangiovese, Merlot, Barolo czy Nero d’Avola. Jeśli chcesz uzyskać dobry efekt, radzimy przestrzegać dawek wody (proporcja wynosi 3:1 lub 300 ml wody na 100 gramów makaronu). Uważaj, żeby nie przesadzić, bo inaczej wyjdzie zbyt kwaśne i w ogóle niesmaczne.
Jeśli nie lubisz penne rigate, możesz spróbować spaghetti, linguine lub tagliatelle bez jajka. Możesz także spróbować mieszanki żółtych i czerwonych pomidorków koktajlowych, a po ugotowaniu możesz dodać świeżą, pachnącą bazylię.
