Główne dania

Makaron jednogarnkowy, pierwsze amerykańskie danie, przy którym Włosi kręcą nosem

50views

Zalety metody One Pot

Jest to jeden z najbardziej lubianych przez Amerykanów. Polega na ugotowaniu przepisu, a raczej pierwszego dania, w jednym garnku. Wszystkie poszczególne etapy wykonuje się w jednym kroku.W tej metodzie oszczędzasz czas, ale także wysiłek w myciu i czyszczeniu wielu chochli i naczyń.

Nazywa się to tak, ponieważ jest to pierwsze danie makaronu przygotowane w jednym garnku. Składniki są nieliczne i proste: cebula, pomidorki koktajlowe, penne rigate lub spaghetti, suszone oregano, sól i oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.

Puryści tradycyjnej kuchni włoskiej z pewnością zakręcą nosem, ale zawsze trzeba spróbować efektu i delektować się potrawą, zanim zacznie się oceniać. Spróbuj i uwierz: ten przepis jest naprawdę pyszny! Jeśli jesteś miłośnikiem pierwszych espresso, gotowych w kilka minut i bez wysiłku, koniecznie musisz sięgnąć po Stars and Stripes.

Makaron z jednego garnka

Składniki

  • 320 G krótki makaron penne rigate lub spaghetti, linguine lub tagliatelle bez jajka
  • 1 Biała cebula
  • do smaku sól
  • 500 G pomidory koktajlowe
  • do smaku Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Instrukcje

  • Weź płytką, dużą patelnię i włóż na nią posiekaną cebulę.

  • Dodać pomidorki koktajlowe, umyte pod bieżącą wodą z kranu i pokroić każdy na 4 części.

  • Dodaj suszony makaron.

  • Dodać wodę (proporcja wody do makaronu wynosi 3:1).

  • Dodaj sól, dobrze wymieszaj i poczekaj, aż woda się zagotuje, aby ustawić ogień na średni, aż do zakończenia gotowania.

  • Po ugotowaniu dodać surowy olej i oregano.

Pary win i rekomendacje

To piękne pierwsze danie doskonale komponuje się z winami takimi jak Sangiovese, Merlot, Barolo czy Nero d’Avola. Jeśli chcesz uzyskać dobry efekt, radzimy przestrzegać dawek wody (proporcja wynosi 3:1 lub 300 ml wody na 100 gramów makaronu). Uważaj, żeby nie przesadzić, bo inaczej wyjdzie zbyt kwaśne i w ogóle niesmaczne.

Jeśli nie lubisz penne rigate, możesz spróbować spaghetti, linguine lub tagliatelle bez jajka. Możesz także spróbować mieszanki żółtych i czerwonych pomidorków koktajlowych, a po ugotowaniu możesz dodać świeżą, pachnącą bazylię.

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.