Główne dania

Manfredi z Ricottą, po prostu niesamowite pierwsze danie

83views

Prezentacja

Manfredi z Ricottą: przepis na sprint, dzięki któremu na Twoim stole pojawi się jedno z najlepszych pierwszych dań oferowanych przez kuchnię neapolitańską.

Gotuje się go zwykle podczas karnawału, ale poleca się go również w cieniu Wezuwiusza jako doskonały niedzielny lunch. Jego nazwa związana jest z królem Sycylii, Manfredem ze Szwabii.

Może spodoba Ci się również ten przepis:

Dawka dla 4 osób
Czas przygotowania: 10′
Czas gotowania: 60′

Składniki

320 g Manfrediego
1 cebula
750 g przecieru pomidorowego
350 g rzymskiej ricotty
25 g parmezanu
25 g pecorino
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
bazylia
sól
pieprz

Przygotowanie

Aby przygotować Manfredi z Ricottą, postępuj zgodnie z radami naszego przepisu sprintowego i wymieszaj je z tartymi serami.

W międzyczasie podsmaż cebulę na odrobinie oleju i dodaj ją, co będzie wymagało czasu gotowania około dwóch godzin.

Gdy będzie już gotowe, posolić i przełożyć wszystko do miski, rozcieńczając składniki, mieszając ricottę i pomidora.

Teraz kolej na manfredi: ugotuj je na patelni z dużą ilością osolonej wody, odcedź al dente, następnie dodaj do sosu i razem podsmaż. Twoja Ricotta Manfredi jest gotowa do spożycia.

W tym momencie nie pozostaje nic innego jak podać na stół, wzbogacając każde danie odrobiną pieprzu i bazylii oraz większą ilością posiekanej ricotty

Może spodoba Ci się również ten przepis:

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.