Na lunch zupa marchewkowo-selerowa
Taki, który ogrzeje Twoje serce i bliskie Ci osoby. Dzisiejszy przepis jest naprawdę prosty w wykonaniu i jest w zasięgu każdego. Aby to zrobić, nie musisz być dobry w gotowaniu, wystarczy, że będziesz postępować zgodnie z całym procesem krok po kroku. Gdy już odkryjesz ten przepis, jesteśmy pewni, że będziesz go robić przynajmniej raz w tygodniu.
Przygotowanie zajmuje 15 minut, a gotowanie 10 minut: w niecałe pół godziny danie będzie gotowe na stole. Nie zapomnij o obfitym posypaniu (lub) startej gałki muszkatołowej i. Ta zupa jest tak dobra, że każdy będzie chciał jeszcze jedną. Zobaczyć to uwierzyć!
Zupa marchewkowo-selerowa
Składniki
- 200 G marchew
- 2 łodygi seler
- 400 G cebule
- 2 łyżki 0 mąki
- do smaku pieprz
- do smaku Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- do smaku sól
- 1 L bulion warzywny
- 4 łyżki Tarty parmezan
- do smaku gałka muszkatołowa
Instrukcje
-
Pierwszym krokiem jest pokrojenie cebuli w cienkie plasterki. Następnie należy obrać marchewkę i pokroić ją w paski julienne. Następnie musisz pokroić seler na cienkie plasterki. Cebulę podsmaż na odrobinie oliwy z oliwek w szybkowarze, ale nie przykrywając jej pokrywką. Gdy zwiędnie dodać marchewkę i seler.
-
Po kilku minutach dodać mąkę i dobrze wymieszać. Dodać gałkę muszkatołową i wymieszać. Dodać bulion warzywny i wymieszać. Sezon z solą.
-
Przykryj szybkowar i gotuj przez 5 minut po usłyszeniu gwizdka. Następnie wyłącz kuchenkę i dodaj do zupy sporą ilość startego sera i szczyptę pieprzu.
-
Zupę podawaj gorącą z grzankami lub kromkami tostowego chleba.
Parowanie win i porady smakowe
Do tego przepisu polecamy kieliszek dobrego wina.Do wyboru są Fiano, Falanghina, Greco, Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Chardonnay, Trebbiano lub Riesling.
Jeśli jednak wolisz czerwone, lepiej wybrać takie, które jest owocowe, pachnące i pozbawione wielu tanin.
