Marchewka pietruszkowa z parmezanem na patelni, doskonały i szybki dodatek do dania głównego
Smażona marchewka z pietruszką i parmezanem to łatwy, pyszny i smaczny dodatek do prostego i gustownego dodatku do mięsa lub ryb.
Marchew to doskonały, ekonomiczny i niedrogi składnik do przygotowania czegoś alternatywnego do zwykłych ziemniaków smażonych.
Każdy z nas zawsze ma trochę w lodówce, a to pomoże Ci zwłaszcza, gdy nie masz czasu na zakupy.
Tylko kilka kroków i gotowe: będziesz miał gotowe niesamowite, smaczne danie, które każdemu przypadnie do gustu
Naturalna słodycz marchewek i ich autentyczność będą mocnymi stronami Twojej przystawki, ale przede wszystkim smakowity dotyk parmezanu i jego miękka, otulająca konsystencja. Krótko mówiąc, prawdziwy triumf dobroci dokonany w kilku krokach i w bardzo krótkim czasie. Zajmie to tylko około dziesięciu minut i możesz nawet zrobić to wcześniej, a oto Twoja pyszna i zawsze gotowa przystawka, którą zaskoczysz swoich gości.
Może ci się spodobać również:
Składniki
500 g marchwi
100 g masła
120 g startego Parmigiano Reggiano
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
Ząbek czosnku
Świeża pietruszka do smaku
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie marchewki z pietruszką i parmezanem na patelni
Aby przygotować to danie, zacznij od bardzo dokładnego umycia marchewek, następnie osusz je i obierz. Pokrój je w krążki i blanszuj w osolonej wodzie przez około 7/8 minut, aby były miękkie, ale nadal jędrne. Gdy to zrobisz, odcedź je i pozwól im ostygnąć.
Na patelni rozpuść masło z łyżką oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Dodać także obrany ząbek czosnku, pozbawiony środkowego rdzenia, posiekany i pozostawiony do zrumienienia. Następnie dodać marchewkę, doprawić solą i smażyć 5/6 minut, mieszając. Natkę pietruszki myjemy i drobno siekamy, posypujemy marchewką i pozostawiamy do zastygnięcia.
Na koniec dodaj parmezan, wyłącz ogień i przykryj pokrywką, pozwalając mu się powoli roztopić przez kilka minut. Gdy to zrobisz, podawaj natychmiast lub pozwól im ostygnąć i ciesz się!
