PREZENTACJA
Maritozzi ze śmietaną, typowe desery Lacjum, są świetne Rogalik niezbyt słodkie z górą świeżej bitej śmietany w środku.
Zwykle znajdziemy je rano na ladach barowych, oczywiście na śniadanie, ale są pyszne o każdej porze… jako przekąska i po obiedzie.
W Recipe Sprint eksperymentowaliśmy z przepisem i szczerze mówiąc, wyszło naprawdę dobrze.
Może zainteresuje Cię także ten przepis:
CZASY
Dawka na 6 dużych mężów
Czas przygotowania 3 godziny
Czas gotowania 20 minut
SKŁADNIKI
- 400 g mąki 00
- 1 szt drożdże piwowarskie
- szklanka mleka
- 20 g miodu
- 100 ml oleju z nasion słonecznika
- 1 jajko
- szczypta soli
- 70 g cukru
- żółtko
- 500 ml krem
PROCEDURA dla Maritozzi ze śmietaną
Z mąki zrobić dołek, rozpuścić drożdże w kropli ciepłego mleka, dodać miód i zacząć miksować.
Dodać olej, szczyptę soli, cukier i skórkę z cytryny, zagnieść i uformować kulę.
Odstawić do wyrośnięcia w ciemności i pod przykryciem na co najmniej dwie godziny, powinno podwoić swoją objętość.
Wyjmij ciasto i podziel je na 6 części, następnie nadaj im półowalny kształt i ułóż je na blasze piekarnika, tej samej, której będziesz używać do pieczenia.
Pozostawić do wyrośnięcia na kolejną godzinę i posmarować żółtkiem, piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut.
Pozwól im ostygnąć, przekrój je na pół i wypełnij świeżo bitą śmietaną.
Maritozzi ze śmietaną są gotowe do spożycia.
Ciesz się posiłkiem
Może zainteresuje Cię także ten przepis:
