Główne dania

Marynowana papryka na zimę: Najprostszy sposób na konserwację!

60views

Doskonały sposób na zakonserwowanie papryki na zimę, aby zachowała świeżość i smak.

Jest to bardzo proste i skuteczne, ponieważ papryka nie zajmuje tak dużo miejsca.

Według portalu doskonały przepis na paprykę marynowaną.

Potrzebujemy:

4 kg pieprzu

Na każde 3 l opakowanie przypada 1 łyżka soli

2 łyżeczki octu 7% do każdego pojemnika

Zbliżać się:

Usuń łodygi i nasiona z papryki.

Wtedy ich dobro umyć w wodzie.

Umieść paprykę w dużym pojemniku.

Zalej go wrzącą wodą.

Zostawiamy je w nim na 7-10 minut.

Następnie wylej wodę.

Weźmiemy dwie papryki i wkładamy je do siebie.

Następnie wkładamy je do wysterylizowanych trzylitrowych słoików i to samo robimy z pozostałymi paprykami.

Do każdego pojemnika dodaj sól i ocet.

Następnie zalać wrzącą wodą.

Zamknij szklanki szczelnie pokrywkami.

Odwróć szklanki do góry nogami, przykryj kocem.

Pozwól mu ostygnąć.

Następnie przechowujemy je w suchym miejscu.

Wszystko gotowe!

Marynowana papryka z kapustą

Przygotuj go teraz i zimą tak, jakbyś go znalazł.

Fantastyczne papryczki marynowane z kapustą.

Przepis znaleźliśmy na stronie.

Potrzebujemy:

2 kg pieprzu

1 kg białej kapusty

3 cebule

300 g marchwi

4-5 ząbków czosnku

1 ostra papryka

5-6 kulek czarnego pieprzu na każdą filiżankę

20-25 g pietruszki

Do marynaty

2 litry wody

2 łyżki soli

180 ml octu

100 ml oleju

200 g cukru

Zbliżać się:

Oczyść i umyj warzywa.

Kapustę i marchewkę pokroić w cienkie plasterki (lub zetrzeć na tarce), cebulę w cienkie plasterki, natkę pietruszki posiekać, paprykę ostrą pokroić w plasterki, a czosnek w plasterki.

Kapustę dobrze wymieszać z marchewką, cebulą i natką pietruszki.

Marynowana papryka na zimę: Najprostszy sposób na konserwację!

Paprykę oczyść z szypułek i nasion, umyj.

Napełnij je do połowy warzywami możliwie najściślej, dodaj plasterek czosnku, plaster ostrej papryki i ponownie wypełnij warzywami po brzegi.

Sterylizuj słoiki z dżemem w piekarniku 10-12 minut w temperaturze 150°C i zagotuj pokrywki.

Dodaj czarny pieprz na dno szklanek i wypełnij je papryką, układając je tak ciasno, jak to możliwe.

Jeśli w szklance jest jeszcze dużo miejsca, a nie mieści się w niej cała papryka, można dodać plasterki papryki lub kapusty.

Przygotujmy marynatę.

Do garnka wlać wodę, dodać sól i cukier.

Mieszaj i smaż przez 2-3 minuty po uszczypnięciu.

Dodaj olej i ocet i gotuj przez kolejną 1 minutę.

Wrzącą marynatą wlać do szklanek po brzegi, przykryć pokrywkami, nie zamykając ich, i pozostawić na 10 minut.

Następnie wkładamy słoiki do dużego garnka, zalewamy do połowy ciepłą wodą i sterylizujemy przez 30 minut (słoiki 2 l lub 1 l wystarczą na 20 minut), gdy woda zacznie się gotować.

Szczelnie zamknij szklanki, odwróć je do góry nogami, przykryj ciepłym kocem lub kocem i poczekaj, aż całkowicie ostygną.

Tak marynowana papryka przetrwa nawet w temperaturze pokojowej.

Życzymy dobrego apetytu!

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.