Jesteś na diecie, ale nie chcesz rezygnować z dobrodziejstw dobrej włoskiej kuchni? Następnie przygotuj zdrowe i zbilansowane danie, idealny obiad dla całej rodziny, składające się z marynowanych grillowanych warzyw.
Marynowane warzywa z grilla to pyszne danie typowe dla kuchni włoskiej. To wspaniałe połączenie różnych rodzajów warzyw, różnie marynowanych i grillowanych w sosie. Można używać różnych odmian warzyw, m.in. bakłażanów, cukinii, papryki, cebuli, kalafiorów, marchwi, grzybów i ziemniaków, które doprawia się sosami, w których marynuje się przez kilka minut i można nadać im inny lub mocny smak poprzez po prostu łącząc aromaty, których należy użyć.
Możesz urozmaicić na przykład oliwkami i aromatami takimi jak czosnek, rozmaryn, oregano, pietruszka, ocet balsamiczny lub cytryna, w skrócie możesz stworzyć idealną kombinację dla przytłaczającej marynaty, która z pewnością każdemu zaniemówi. Dzisiaj stworzymy bardzo prosty i na pewno pyszny, super pachnący i wyjątkowy, który nada Twoim warzywom wyjątkowego smaku. Pomyśl, że tego pysznego grilla możesz również przekształcić w jedno danie, uzyskując idealny lunch na zdrową i zbilansowaną dietę. Na przykład wystarczy dodać smaczne składniki, takie jak sery i wędliny, mniej lub bardziej lekkie w zależności od potrzeb.
Aby uzyskać doskonale grillowane i smaczne warzywa, postępuj zgodnie z procedurą, sekret tkwi w marynowaniu w odpowiednim czasie
Zdradzimy Ci sekret! Zazwyczaj doprawiamy jedzenie po ugotowaniu. W rzeczywistości, jeśli w tym przypadku marynujemy warzywa, przed gotowaniem przez kilka godzin, efekt jest oszałamiający, ponieważ uwalniają całe dobro i aromat. Każda marynata jest inna i zawiera różne mieszanki przypraw, ziół, octu i/lub oleju, w zależności od osobistych preferencji. Składniki mieszamy w misce, po czym dodajemy warzywa. Oprócz pojedynczego dania, możesz delektować się tym przysmakiem również w towarzystwie tostów, focacci, ryżu lub kuskusu. Można je również podawać na zimno jako przystawkę lub dodatek do dań mięsnych lub rybnych.
Krótko mówiąc, grill to doskonałe danie, którym można się podzielić z rodziną i przyjaciółmi, niezależnie od tego, czy jest podawany jako dodatek do posiłku głównego, czy jako samodzielne danie. Łatwy w przygotowaniu i bardzo różnorodny w smakach, to zdrowy, smaczny i ekonomiczny sposób na przygotowanie szybkiego posiłku, gdy masz mało czasu.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: około 20 minut
Czas marynowania: 3 godziny
Składniki
250 g ziemniaków
250 g pieczarek
200 g borowików
1 duża biała cebula
2 cukinie
100 g pomidorków koktajlowych
Do marynaty
4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 gałązka pietruszki
1 ząbek czosnku
Sól dla smaku
pieprz według potrzeby
1/2 łyżki rozmarynu
2 cytryny
Łyżka octu balsamicznego
Przygotowanie marynowanych warzyw z grilla
Aby przygotować ten bardzo łatwy przepis na sprint, najpierw dokładnie umyj grzyby, chiampignon i borowiki i usuń spody. Pieczarki pokroić na kawałki i odciąć górną część borowików. Opłucz pod bieżącą wodą i odstaw do ostygnięcia. Dokładnie umyj ziemniaki i cukinię. Ziemniaki przekrój na pół, nie usuwając skórki, a cukinię pokrój w niezbyt cienkie plasterki. Cebulę i połowę pomidorków koktajlowych pokroić w plasterki.
Przygotowujemy marynatę wlewając wszystkie składniki do miksera. Mieszać aż do uzyskania jednorodnej płynnej mieszaniny. Warzywa przekładamy do miski i zalewamy przygotowaną mieszanką. Przykryj pojemnik folią spożywczą i pozostaw do marynowania na co najmniej 3 godziny.
Po zakończeniu marynowania przystąp do smażenia na grillu na złoty kolor, a następnie podawaj i możesz delektować się nimi zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ciesz się posiłkiem.
