Kanapki z ogórkiem to klasyka. Delikatne i delikatne, doskonale nadają się do przegryzania wraz z innymi smakołykami i przekąskami wielkości kęsa. Mimo że mogą być cudownie świeżą rozkoszą, istnieje ryzyko, że będą mdłe. W końcu kanapki składają się wyłącznie z łagodnych składników, takich jak plasterki ogórka, lekko pikantny serek śmietankowy i subtelnie słodki chleb. Puste płótno dla smaku, kanapki z ogórkiem można bardzo łatwo odnowić nutą pikanterii z kalabryjskiego chili.

Teoretycznie do ulepszenia bezbarwnych kanapek z herbatą można użyć dowolnego rodzaju ostrej papryki. Odmiany takie jak dymne Aleppo lub pikantne Fresno mogą być odpowiednimi opcjami, tak samo jak płatki pokruszonej czerwonej papryki lub proszek cayenne. Ponieważ jednak każdy rodzaj papryki ma swój odrębny smak, warto zastanowić się, która z nich najlepiej sprawdzi się w kanapce z ogórkiem. I jest coś w kalabryjskich chili, co czyni je idealnym wyborem.

W przeciwieństwie do niektórych papryczek chili, które są ściśle ostre, papryczki kalabryjskie charakteryzują się złożonością. Poza utrzymującą się (średnio) pikantnością, papryka ma wyraźną dymność i żywe owocowe niuanse, które są bezpośrednim wynikiem jej wyjątkowego aromatu. Biorąc pod uwagę te warstwy głębi, kalabryjskie chili są idealnym dodatkiem poprawiającym smak, dodającym jasnego koloru i, co najważniejsze, porzuć stereotyp jednowymiarowych kanapek z herbatą ogórkową o prostym smaku.