Napar z ogórków kiszonych nie tylko do zupy: Sprawdź te świetne przepisy, które warto wypróbować!

Woda z ogórków kiszonych jest bogaty w witaminy i smak.

Nic dziwnego, bo dali jej ogórki w procesie fermentacji wiele cennych funkcji.

Sok z kiszonego ogórka jest również pyszny sam w sobie, stanowi doskonałą bazę do zupyale okazało się, że ma też inne zastosowania.

Zainspiruj się tymi wskazówkami z portalu, jak wykorzystać sok z kiszonego ogórka.

Woda z ogórków zdecydowanie nie powinna w żadnym wypadku wylewać się do zlewu.

Nasze babcie i matki zawsze wiedziały bardzo dobrze, jak go dalej używać a dowiesz się tego w tym artykule.

Woda z ogórków kiszonych – najlepsza baza do żuru

Jeśli przygotowujesz gulasz ziemniaczany na kwaśno Woda z ogórków kiszonych doskonale nadaje się do ich aromatyzowania.

Marynata z ogórków kiszonych Można go również stosować do innych kremowych zup lub gulaszy.

Podstawa DOSKONAŁEGO domowego posiłku – Jedzenie na trudne czasy

Tak babcia nazwała to danie, bo o to chodzi danie dziękczynne – to sycące, bardzo smaczne i stosunkowo tanie jedzenie.

Co więcej, jeśli jeszcze coś Ci zostało ogórki kiszone i używasz go do przygotowania.

Spróbuj Sam zobacz!

Ten przepis został zainspirowany przepisem ze starego notesu Babci i dzięki niemu masz za kilka euro wspaniały lunch lub kolację.

Ogórek kiszonyktóry jest w nim zalecany do stosowania do jego przygotowania, jest pełen składników odżywczych i nada gulaszowi jeszcze lepszego smaku.

Potrzebujemy:

1,5 l bulionu (zielonego, mięsnego…)

szklanka ogórka kiszonego

4-5 dużych ziemniaków

trochę cukru pudru do smaku (opcjonalnie)

250 g kwaśnej śmietany

sól

czarny cały pieprz

Kminek

2 łyżki mąki zwykłej

Liść laurowy

opcjonalnie: 10 ogórków kiszonych, koperek

Zbliżać się:

Obierz ziemniaki i pokroić na mniejsze kawałki.

Wlać bulion do garnka.

Włóż do niego ziemniaki.

Dodaj liść laurowy i czarny pieprz.

Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie.

Jeśli chcesz, żeby bulion był jak najgrubszy.

Część ziemniaków możesz zmiażdżyć i zostaw część w całości.

Rada:

Jeśli nie masz bulionu, możesz użyć czystej wody.

Ogórki odcedź z zalewy, pokrój na małe kawałki i włóż do gulaszu.

Gotuj przez 5 minut.

Wtedy będziemy pracować tarta na kwaśnej śmietanie i zwykłej mące.

Rada:

Przed zmieszaniem bulionu w garnku najlepiej jest wlać trochę bulionu do miski z bulionem, dokładnie wymieszać trzepaczką i dopiero wtedy dodać do garnka.

Ten krok zapobiegnie tworzeniu się grudek.

Następnie doprawiamy miksturę solą, cukrem (opcjonalnie), kminkiem i zalewamy również ogórkiem kiszonym.

Możemy dodać posiekany koperek, gotować, aż mikstura zgęstnieje i służymy.

Świetnie smakuje ze świeżym pieczywem lub grzankami, ale można go również przygotować z nim klopsiki, klopsiki lub jajka.

Sok z ogórków kiszonych doskonale podkreśla smak mięsa

Jeśli jeszcze tego nie znasz sposób marynowania mięsa w soku z ogórków kiszonychzdecydowanie zalecamy wypróbowanie.

Jest mięso delikatny, miękki i z charakterystyczną nutą kwasowości.

Ważne, żeby ogórek kiszony nie zdominował całego soku, dlatego jest potrzebny używać oszczędnie.

Żeberka marynowane w ogórku kiszonym to hit grillowy a gulasz wołowy z sokiem z ogórka jest również doskonały.

Domowy chleb z wodą ogórkową

Zapach domowego chleba jest niezastąpiony.

Idealne bułki lub chleb to konieczność pozostawić do dobrego wyrośnięcia.

Świetnie sprawdzi się w tym celu sok z ogórków kiszonych.

Gwarantujemy, że takie pieczywo na stałe zagości w Twoim menu.

Jak jeszcze można wykorzystać sok z kiszonego ogórka?

Nasz czytelnik zaleca ponowne wykorzystanie marynaty do konserwowania innych warzyw.

Wlewamy i zamarynować w niej małą cebulę (np. szalotkę) lub ząbki czosnku.

Sos do sałatki

Można też wykorzystać wodę z ogórków kiszonych smaczny sos do sałatek.

Zrobione bomba witaminowa.

Woda z ogórków kiszonych – właściwości

Wiele osób pyta, czy można pić wodę z kiszonych ogórków.

Sok z kiszonych ogórków był rozważany od dawna naturalny lek na różne dolegliwości.

Jeżeli ogórki kiszone przygotowywane były w sposób tradycyjny, bez wzmacniaczy smaku, Woda ogórkowa to skarbnica witamin.

Jednak jego główną zaletą jest kwas mlekowyktóry powstaje w wyniku fermentacji.

Zawiera bakterie probiotycznektóre korzystnie wpływają na nasze jelita, a co za tym idzie, także na naszą odporność.

Zaopatruje nas w sok z ogórków kiszonych witaminy z grupy B oraz A, C, E i K.

Zawiera duże dawki probiotyków.

Wiele osób uważa go za takiego wsparcie w procesie odchudzaniaponieważ wspomaga pracę układu trawiennego i zmniejsza zatrzymywanie wody w organizmie.

Jak każdy produkt z domowej apteczki jednak także i przy spożyciu tej kiszonej ogórka zalecamy umiar i indywidualne podejście.