Naturalne kotlety schabowe: Mam przepis, dzięki któremu mięso po prostu się rozpada!

A marynatę do nich z łatwością wykorzystasz do przysmaków z grilla lub do przygotowania pieczonego lub duszonego mięsa.

Przepis dostałam od mojej cioci Evki z Liptowa.

To mięso jest tak delikatne i pyszne, że aż trudno uwierzyć, że to schab.

Ale w tej modyfikacji jest naprawdę pysznie.

Jeśli chcesz, aby przepis był wyjątkowy, możesz dodać inne przyprawy lub zioła.

Potrzebujemy:

1 kg polędwiczki wieprzowej pokrojonej w plastry

4-5 ząbków czosnku (lub pasty czosnkowej – jeśli masz, nie musisz nawet solić mięsa)

1 mała cebula

2 łyżki słodkiej papryki

mleko

Mąka gładka – do posypania i panierowania

Olej

Sól

Czarny mielony pieprz

Opcjonalny:

Zioła do smaku

Przyprawy do smaku

Służyć:

Puree ziemniaczane z cebulą

Amerykańskie ziemniaki

Ryż

Estragon

Zbliżać się:

Oczyść cebulę i drobno posiekać.

Mięso lekko nacieramy i doprawiamy solą.

Następnie dobrze natrzyj z obu stron zmiażdżonym czosnkiem.

Posypać papryką i zwykła mąka (użyjemy też około 2 łyżek).

Teraz wlej mleko.

Dodać posiekaną cebulę i wymieszać.

Włóż do lodówki, aby marynować przez noc.

Następnego dnia możesz użyć w następujący sposób:

po prostu obtaczasz mięso w zwykłej mące i smażysz na oleju lub po prostu przygotowujesz w sposób naturalny.

Doskonałą wskazówką jest również podsmażenie udka sznycla na patelni, a następnie pieczenie go w piekarniku razem z marynatą.

Dzięki marynacie będą fantastycznie smaczne niezależnie od tego, jak je przygotujesz!

Życzymy dobrego apetytu! 🙂