Główne dania

Nie kupuję już chleba! Staropolski przepis na chleb warkoczowy. Jak chmura!

37views

Prosty i niezwykle smaczny przepis na chleb warkoczowy, do którego przygotowania wystarczy kilka składników.

Gdy przygotujesz go na śniadanie, już nigdy nie będziesz chciał go kupić.

Świetny przepis z kanału YouTube

Potrzebujemy:

200 ml ciepłego mleka

200 ml ciepłej wody

2 łyżki granulowanego cukru

10 g suchych drożdży

1 jajko

30 ml oleju roślinnego

450 + 200 g mąki pszennej zwykłej

1 łyżeczka soli

Rozprzestrzeniać:

1 żółtko

2 łyżeczki mleka

Posypać:

sezam

MAK

Nie kupuję już chleba! Staropolski przepis na chleb warkoczowy. Jak chmura!

Zbliżać się:

Wlać do miski ciepłe mleko.

Następnie dodaj ciepłą wodę.

Dodać cukier, drożdże i dobrze wymieszać trzepaczką.

Przykryć i odstawić na 5 minut do stężenia aktywowane drożdżami.

Po upływie czasu dodać jajko i wlać olej.

W porządku mieszać.

Przez sito przesiać 450 g mąki.

Dodać sól i wymieszać ciasto drewnianą łyżką.

Przesiać kolejne 200 g mąki i wymieszać ręcznie.

Ciasto przełożyć na posypany mąką stół i dalej ugniatamyaż będzie gładkie.

Następnie włóż ciasto do miski wysmarowanej olejem roślinnym.

Przykryć folią, ręcznikiem i odstawić do wyrośnięcia 50-60 minut w ciepłym miejscu.

Po upływie tego czasu odciśnij powietrze z ciasta.

Następnie z ciasta formujemy kulę i dzielimy ją na kawałki 6 równych części.

Z każdej części ciasta uformuj kulę.

Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 20 minut zaczyn.

Po upływie tego czasu rozwałkuj ciasto na posypanym mąką stole na prostokąt.

Potem on zwijamy się i zsuń krawędzie.

Weźmiemy trzy kawałki ciasta, z jednej strony połączymy krawędzie i będziemy robić na drutach jak choinka (zobacz wideo).

Teraz ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Następnie przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut w ciepłe miejsce.

W misce wymieszaj żółtko z mlekiem i powstałą mieszanką będziemy pocierać.

Jedno Boże Narodzenie posypać sezam i drugi mak.

Włóż blachę do nagrzanego piekarnika.

Piec 30-35 minut w temperaturze 180°C.

Po upieczeniu odstawić do ostygnięcia i podawać.

Życzymy dobrego apetytu!

Możesz znaleźć samouczek wideo

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.