Prosty i niezwykle smaczny przepis na chleb warkoczowy, do którego przygotowania wystarczy kilka składników.
Gdy przygotujesz go na śniadanie, już nigdy nie będziesz chciał go kupić.
Świetny przepis z kanału YouTube
Potrzebujemy:
200 ml ciepłego mleka
200 ml ciepłej wody
2 łyżki granulowanego cukru
10 g suchych drożdży
1 jajko
30 ml oleju roślinnego
450 + 200 g mąki pszennej zwykłej
1 łyżeczka soli
Rozprzestrzeniać:
1 żółtko
2 łyżeczki mleka
Posypać:
sezam
MAK
Zbliżać się:
Wlać do miski ciepłe mleko.
Następnie dodaj ciepłą wodę.
Dodać cukier, drożdże i dobrze wymieszać trzepaczką.
Przykryć i odstawić na 5 minut do stężenia aktywowane drożdżami.
Po upływie czasu dodać jajko i wlać olej.
W porządku mieszać.
Przez sito przesiać 450 g mąki.
Dodać sól i wymieszać ciasto drewnianą łyżką.
Przesiać kolejne 200 g mąki i wymieszać ręcznie.
Ciasto przełożyć na posypany mąką stół i dalej ugniatamyaż będzie gładkie.
Następnie włóż ciasto do miski wysmarowanej olejem roślinnym.
Przykryć folią, ręcznikiem i odstawić do wyrośnięcia 50-60 minut w ciepłym miejscu.
Po upływie tego czasu odciśnij powietrze z ciasta.
Następnie z ciasta formujemy kulę i dzielimy ją na kawałki 6 równych części.
Z każdej części ciasta uformuj kulę.
Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 20 minut zaczyn.
Po upływie tego czasu rozwałkuj ciasto na posypanym mąką stole na prostokąt.
Potem on zwijamy się i zsuń krawędzie.
Weźmiemy trzy kawałki ciasta, z jednej strony połączymy krawędzie i będziemy robić na drutach jak choinka (zobacz wideo).
Teraz ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Następnie przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut w ciepłe miejsce.
W misce wymieszaj żółtko z mlekiem i powstałą mieszanką będziemy pocierać.
Jedno Boże Narodzenie posypać sezam i drugi mak.
Włóż blachę do nagrzanego piekarnika.
Piec 30-35 minut w temperaturze 180°C.
Po upieczeniu odstawić do ostygnięcia i podawać.
Życzymy dobrego apetytu!
Możesz znaleźć samouczek wideo
