Klasycznym przepisem na wykorzystanie tych składników jest strudel, ale my proponujemy Wam coś innego. Przedstawiamy Państwu kanapkę z jabłkami, którą przygotuje się bez wysiłku i poradzi sobie z nią nawet kompletny nowicjusz. Ważne jest, aby składniki pozostawić w temperaturze pokojowej, co jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania składników zakwasowych takich jak proszek do pieczenia czy soda.
Ponadto możesz dostosować ilość cukru. Jeśli używasz naturalnie słodkich jabłek, możesz nieco zmniejszyć ilość cukru. Kanapka idealnie nadaje się nie tylko na przekąskę, ale także jako element świątecznego stołu. Spróbuj podać je na ciepło z gałką lodów waniliowych, aby uzyskać jeszcze lepsze doznania kulinarne.
Słodka kanapka z jabłkami, cynamonem i orzechami
Czas przygotowania: 20 minut + 35 minut pieczenia
Składniki:
- 250 g mąki półgrubej
- 150 ml oleju roślinnego
- 3 jajka
- 100 g granulowanego cukru
- 40 g cukru waniliowego
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 150 ml kefiru
- 2 starte jabłka
- ½ łyżeczki mielonego cynamonu
- 50 g posiekanych orzechów włoskich
- masło do wymazania pleśni
- gruba mąka do wypełnienia formy
Przygotowanie:
- Przed przygotowaniem wyjmij wszystkie składniki z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową. Mąkę dokładnie wymieszać z cynamonem i proszkiem do pieczenia.
- Rozgrzej piekarnik do 170°C. Formę do pieczenia chleba wysmaruj masłem i posyp grubą mąką lub wyłóż papierem do pieczenia.
- W misce ubić jajka, dodać semolinę i cukier waniliowy. Ubij mieszaninę trzepaczką lub mikserem elektrycznym, aż stanie się biała.
- Do masy wmieszać kefir i stopniowo dodawać na zmianę mąkę i olej.
- Na koniec wmieszaj do ciasta starte jabłka i posiekane orzechy.
- Natychmiast wlej ciasto do przygotowanej formy i włóż do nagrzanego piekarnika. Piec 30-40 minut – przed końcem wbić w środek wykałaczkę. Jeśli pozostanie suche, kanapka jest gotowa.
