Kawa to napój, który dla wielu z nas stał się integralną częścią codziennego życia. Większość z nas nie wyobraża sobie bez niego poranka, a brak mocnego napoju często wiąże się z gorszym samopoczuciem lub brakiem energii. Kawa dzięki zawartości kofeiny pozytywnie wpływa na naszą koncentrację, dodaje energii i pomaga walczyć z sennością. Należy jednak wiedzieć, że w pewnych okolicznościach spożywanie kawy może nie być zdrowe.
Jeśli myślisz, że kawa do obiadu to dobry pomysł, a filiżanka orzeźwiającego espresso wyostrzy zmysły na imprezie po kilku „głębokich” drinkach, to się grubo mylisz. Zobacz, dlaczego nie należy uważać na takie połączenia.
Dlaczego nie należy łączyć kawy z alkoholem?
Wiele osób wierzy, że wypita na imprezie filiżanka kawy pomoże choć trochę wytrzeźwieć. Jednak w rzeczywistości praktyka ta nie tylko nie działa, ale wiąże się z nieprzyjemnymi konsekwencjami. Jak wskazuje amerykańskie Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC), kofeina może maskować działanie alkoholu, sprawiając, że pijący czują się bardziej czujni, a w rezultacie piją więcej alkoholu, co może mieć śmiertelne konsekwencje.
Kofeina nie wpływa na metabolizm alkoholu w wątrobie. Wbrew przekonaniu wielu osób kawa nie zmniejsza stężenia alkoholu w wydychanym powietrzu i krwi, a więc nie może też wytrzeźwieć i zmniejszyć osłabienia spowodowanego spożyciem alkoholu. Eksperci ostrzegają też, że połączenie kawy i alkoholu nieproporcjonalnie obciąża nie tylko naszą wątrobę, ale i trzustkę.
Kawa do obiadu? Oto dlaczego to zły pomysł
Picie napojów zawierających kofeinę podczas posiłków i po nich zmniejsza wchłanianie żelaza; w przypadku żelaza niehemowego szybkość wchłaniania zmniejsza się nawet o 90%. Źródła żelaza niehemowego obejmują rośliny strączkowe, a źródła żelaza hemowego obejmują tkanki zwierzęce, takie jak czerwone mięso. Kawa i produkty zawierające kofeinę nie wykazują tak istotnego wpływu na wchłanianie żelaza hemowego, ale nadal nie jest to korzystne połączenie.
Dlatego zaleca się unikanie spożywania kawy i herbaty podczas posiłków oraz w okresie okołomenopauzalnym. Ile czasu zatem upłynie, zanim będziesz mógł pić kawę bez obaw o upośledzenie wchłaniania żelaza? Godzina po obiedzie lub przed obiadem wystarczy.
