Świetne danie warzywne, które żartobliwie przyćmiewa wszystkie dania mięsne.
Moje dzieci raczej nie szukają warzyw, ale nigdy nimi nie gardzą w tej formie i nawet zawsze proszą o więcej.
Znakomity przepis na placek warzywny z kanału YouTube
Potrzebujemy:
1/2 kapusty (600 g)
1 cebula
2 marchewki
pietruszka
4 jajka
4 łyżki mąki pszennej
1/4 szklanki mleka (50 ml)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
1 łyżeczka oregano
100 g sera mozzarella
Zbliżać się:
Kapustę dobrze umyj wodą i octem.
Tniemy w bardzo cienkie plasterki.
Posiekaną kapustę włóż do miski.
Gówno obieramyodetnij końcówki, zetrzyj na grubej tarce i dodaj do miski z kapustą.
Cebulę pokroić w mniejsze kostki.
Drobno posiekana natka pietruszki siekamy.
Następnie do miski dodajemy posiekaną natkę pietruszki i cebulę.
Do osobnej miski wbijamy jajka i ubijamy je trzepaczką pokonaliśmy.
Nalewamy mleko.
Dodać sól, czarny pieprz i oregano.
Po tym wlewamy proszek do pieczenia i mąkę.
Na koniec dodać oliwę i wymieszać trzepaczką.
Powstałą masę przelać do miski z warzywami i dokładnie wymieszać.
Następnie mieszanka warzywna stosujemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Włóż blachę do nagrzanego piekarnika.
Piec 30-35 minut w temperaturze 180°C.
Po upływie tego czasu posyp wierzch tartym serem.
Połóż ciasto z powrotem do piekarnika.
Pieczemy więcej 5 minut w temperaturze 180°C (tylko ogrzewanie górne).
Po upieczeniu odstawić do ostygnięcia i podawać.
Życzymy dobrego apetytu!
