Masz dość nudnych szarlotek? Nasza szarlotka jest soczysta, puszysta i pełna aromatycznych jabłek.
Każdy jego kawałek przeniesie Cię do świata pełnego pysznych smaków i komfortu.
Znakomity przepis na najsmaczniejszą domową szarlotkę z kanału YouTube
Potrzebujemy:
Na ciasto:
180 g masła (3/4 szklanki)
300 g mąki uniwersalnej (2,5 szklanki)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
50 g cukru pudru (1/2 szklanki)
1 jajko
Do napełniania:
6 jabłek
sok cytrynowy
120 g masła (1/2 szklanki)
150 g cukru pudru (1,25 szklanki)
4 jajka
500 g niskotłuszczowego twarogu (2 szklanki)
200 ml śmietanki do ubijania (3/4 szklanki)
1/4 łyżeczki laski wanilii
Do posypania:
płatki migdałowe
Zbliżać się:
W pojemniku od robota kuchennego wlewamy mąka.
Dodać cukier, szczyptę soli i proszek do pieczenia. Następnie dodaj zmiękczone masło.
Na koniec dodać jajko i mieszamy gładkie ciasto.
Ciasto zawiń w folię i włóż do lodówki na 30 minut.
Po upływie tego czasu podzielić ciasto na dwie części.
Jedną część ciasta wkładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia (28 x 18 cm) i rozwałkowujemy na całej powierzchni.
Drugą część ciasta rozwałkować na posypanej mąką powierzchni.
Dzielimy się na cztery części, które będziemy obejmować krawędzie formy.
Na koniec nakłuj ciasto widelcem i włóż do nagrzanego piekarnika.
Piec 10 minut w temperaturze 160°C.
Za pomocą noża usuń rdzeń z jabłek i obierz je.
Włóż jabłka do miski i będziemy kapać sok cytrynowy.
Następnie jabłka układamy na upieczonym cieście w formie.
Do pojemnika wsypać cukier puder i dodać miękkie masło.
Pokonaliśmy krem. Podczas ubijania dodać laskę wanilii.
Następnie stopniowo, jedno po drugim, dodawaj jajka.
Następnie cały czas ubijając dodajemy twarożek i śmietanę. Krem przelać do foremki z jabłkami.
Szczyt posypać płatki migdałowe.
Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 160°C.
Piec przez 50 minut.
Aby ciasto nabrało ładnego złotego koloru i nie było rozgotowane, na 15 minut przed końcem pieczenia przykryj je papierem do pieczenia.
Po upieczeniu ciasto należy odstawić do ostygnięcia i można je podawać.
Życzymy dobrego apetytu!
Film instruktażowy:
