Orzechy Baru to smaczne pożywienie, które będziesz chciał dodawać do swoich koktajli
Orzechy Baru to smaczne pożywienie, które będziesz chciał dodawać do swoich koktajli
Prawdopodobnie nie próbowałeś jeszcze nowego, modnego źródła pożywienia, orzechów baru, które są popularne w wielu krajach. Baru, zwane także barukas, znajduje obecnie swoje miejsce na amerykańskich tablicach menu, zwłaszcza jako aromatyczny i poprawiający zdrowie składnik napojów smoothie. Technicznie rzecz biorąc, jest to nasiona dziko rosnącej brazylijskiej rośliny strączkowej w Cerrado, powszechnie nazywanej brazylijską sawanną, która obejmuje również części Boliwii i Paragwaju.
Orzech jest ceniony za swój wyjątkowy, ziemisty smak i jest małą potęgą odżywczą. Według badania prawie 30% masy orzecha baru pochodzi z białka i zawiera duże pokłady żelaza, witaminy C i flawonoidów, a także błonnika, przeciwutleniaczy, środków przeciwzapalnych i wielu innych korzystnych substancji. składniki. Miłośnicy smoothie dostrzegają zdrowy składnik, jaki te brazylijskie orzechy wnoszą do swoich filiżanek, ale smak prawdopodobnie zachęca do ich spożywania.
Orzechy Baru rzadko są spożywane na surowo, zamiast tego przechodzą proces prażenia, zanim trafią na rynki konsumenckie. Prażenie nadaje bogaty, tostowy kolor, chrupiącą konsystencję i głęboki orzechowy smak przypominający orzechy nerkowca, migdały i orzeszki ziemne, z subtelnymi lub mieszanymi refleksami każdego z nich. Wielu smakoszy zauważa nuty kakao, które doskonale widać w kremowych produktach spożywczych, takich jak zimne napoje typu smoothie.
Stwórz własne koktajle z orzechami baru
Dzięki orzechowemu smakowi i mnóstwu składników odżywczych orzechy baru, czasami nazywane migdałami baru, mogą z łatwością zastąpić bardziej tradycyjne orzechy, takie jak orzechy włoskie, pistacje i orzechy nerkowca, w codziennych lub okazjonalnych napojach smoothie. Dodanie nowego smaku otwiera nieograniczone możliwości podczas mieszania barusa z owocami, warzywami, przyprawami, zbożami, nabiałem i innymi orzechami i nasionami. Eksperymentuj poza przysłowiowym pudełkiem z potencjalnie kompatybilnymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, masło orzechowe, czekoladki, kawa, suszone morele czy świeże śliwki.
Jeśli masz ulubiony koktajl witaminowy lub smoothie, dodaj trochę do mieszanki wraz z figami, mlekiem migdałowym, masłem migdałowym, cynamonem, syropem klonowym i imbirem. W tym przepisie zrezygnuj z płatków migdałowych na rzecz orzechów baru. Podczas miksowania za pomocą blendera warto najpierw pokroić je w drobną kostkę lub zmiażdżyć, a nawet zmielić na gotowy proszek, aby uzyskać dostęp na żądanie.
Oprócz koktajli możesz mieszać orzechy baru z jogurtem, lodami, hummusem i kuskusem, a nawet posypać pokruszonymi orzechami sałatkę. Pomijając wszelkie obawy związane z alergią na rośliny strączkowe, tak naprawdę nie ma ograniczeń w korzystaniu z tych brazylijskich piękności w zwykłych czynnościach żywieniowych. Jednak ich znalezienie może być wyzwaniem. Wraz z rosnącym uznaniem ich korzyści zdrowotnych i smacznych smaków, staje się to coraz łatwiejsze, zwłaszcza dzięki setkom nowych drzew baru sadzonych w Cerrado w środkowej Brazylii. Na razie najlepszym wyborem są miejsca online, w tym te poświęcone w całości domenom .
