Choć spożywamy głównie owoce, na naszą uwagę zasługują także liście malin. Powinny je szczególnie docenić osoby walczące z infekcjami i przeziębieniami. Z łatwością można je znaleźć w aptekach, a szczęśliwi posiadacze ogródka z krzewami malin mogą je zbierać sami.
Liście malin są bogatym źródłem cennych składników odżywczych i substancji leczniczych. Zawierają garbniki, flawonoidy, witaminę C, sole mineralne i kwasy organiczne, które nadają im cały szereg cennych właściwości. Warto dodać je do swojej szafki z herbatą i sięgać po napar przez cały rok. Smak marynaty z nutami słodko-gorzkimi przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi ziół.
Herbata z liści malin – czy jest zdrowa?
Liście malin powracają jako naturalny środek o szerokim spektrum działania. Są znane w ziołolecznictwie od lat – przyrządzały je nasze babcie i prababcie. Polifenole znajdujące się w liściach mają właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne i moczopędne. Są także dobrym źródłem witaminy C, która wzmacnia odporność i pomaga chronić przed infekcjami. Krótko mówiąc, mówi się, że liście maliny mają praktycznie takie same właściwości jak owoc, ale są intensywniejsze i mocniejsze.
Taniny zawarte w liściach działają ściągająco, przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie. Dzięki temu liście wykorzystuje się w leczeniu biegunek, stanów zapalnych gardła i jamy ustnej, a także w pielęgnacji skóry trądzikowej i skłonnej do egzemy. Herbata z liści malin ma także działanie napotne – pocenie się obniża temperaturę ciała, dlatego jest skutecznym lekarstwem na gorączkę i przeziębienia.
Jak zrobić marynatę z liści malin?
Jeśli zdecydujesz się samodzielnie zbierać liście malin, pamiętaj o kilku ważnych zasadach:
- Wybieraj krzewy z dala od dróg, autostrad i zakładów przemysłowych.
- Latem zbieraj zdrowe, młode i zielone liście.
- Suszyć w przewiewnym i zacienionym miejscu, nigdy na słońcu.
- Suszone liście przechowuj w szczelnie zamkniętym szklanym pojemniku lub puszce.
Najpopularniejszym sposobem jest przygotowanie marynaty. Łyżeczkę suszonych liści zalać szklanką wrzącej wody, zaparzać 10-15 minut, a następnie przecedzić. Napar można pić 2 do 3 razy dziennie. Taki napar (oczywiście po ostudzeniu) można stosować także do płukania gardła.
W przypadku stanów zapalnych skóry i infekcji intymnych można stosować okłady z naparu z liści malin.
