Prosty przepis na fantastyczną, domową sałatkę kiszoną.
Tym warzywnym przysmakiem możesz cieszyć się przez cały rok.
Bardzo smaczna, niewymagająca sałatka z kanału YouTube.
Potrzebujemy:
na 9 szklanek o pojemności 1 l
2 kg ogórków
2kg pomidorów
1 kg słodkiej papryki
600 g cebuli
400 g marchwi
Dla każdego kubka:
1-2 ząbki czosnku
5-7 ziaren czarnego pieprzu
1/2 liścia laurowego
1-2 gałązki koperku
1 łyżeczka soli
1 łyżka granulowanego cukru
2 łyżki octu 9%.
woda
Zbliżać się:
Do miski dodać ogórki pokrojone w półksiężyce.
Następnie dodajemy do cieńszych plasterków posiekany pieprz.
Następnie do miski dodajemy pokrojonego pomidora.
Dodać cebulę pokrojoną w plasterki, cienkie plasterki marchewki.
Delikatnie wymieszaj rękami.
Umieścić na dnie szklanki koperek, czarny pieprz i liść laurowy.
Dodaj ząbek czosnku pokrojony w pierścienie.
Następnie za pomocą lejka dokładnie wciśnij sałatkę do szklanki.
Bezpośrednio na sałatce w szklance dodać sól.
Następnie dodać ocet, cukier i do góry zalać wodą.
Nałóż (nie dokręcaj) wysterylizowane pokrywki na szklanki.
Połóż ściereczkę na dnie garnka, a następnie ułóż szklanki.
Wlać do góry zimną wodę, zagotować i ok następnie gotuj przez 15 minut.
Wyjmiemy okulary i mocno dokręć pokrywki.
Następnie ułóż szklanki do góry nogami i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
Pyszną sałatkę przechowujemy w chłodnym i ciemnym miejscu.
Życzymy dobrego apetytu!
