Peklowana wołowina w puszkach stanowi prostą odmianę niechlujnych Joes
Rozumiemy, że sam ten nagłówek może wzbudzić u niektórych sceptycyzm. Jeśli tak jest, prawdopodobnie miałeś już okazję otwierać puszkę i nie da się tego obejść: nie jest to najbardziej apetyczne rozpakowywanie. Wyłaniająca się galaretowata masa mielonej wołowiny nie budzi kulinarnego zaufania, ale ci, którzy mają odwagę spojrzeć na przeszłość, wiedzą, że peklowana wołowina w środku jest aromatyczna i pożywna. Daje porządne kanapki z peklowaną wołowiną i jeszcze lepszy haszysz, ale na tym nie kończą się jego zastosowania. Peklowana wołowina w puszkach może być fantastyczną – jeśli nie nawet, odważ się powiedzieć, lepszą – alternatywą dla mielonej wołowiny w słodko-dymnej formie.
Piękno peklowanej wołowiny w puszkach leży w jej unikalnych właściwościach, które uzupełniają tradycyjne niechlujne składniki Joe. Po pierwsze, peklowana wołowina dodaje bogatego, pikantnego smaku, który intensyfikuje ogólny smak potrawy. Dodatkowo peklowana wołowina w puszkach jest dostarczana z mnóstwem przypraw, w tym soli, czosnku, pieprzu, gorczycy i innych, które nadają niechlujnym Joesom nieodpartą głębię smaku. Ta mieszanka przypraw wspaniale komponuje się ze słodyczą sosu pomidorowego lub keczupu, sosu Worcestershire i brązowego cukru, zwykle spotykanego w niechlujnych przepisach Joe. Co więcej, konsystencja peklowanej wołowiny o delikatnej, ale lekko grudkowatej konsystencji zapewnia zachwycający kontrast z miękkością bułki i chrupkością wszelkich dodatków.
Łatwa zamiana
Jeśli chcesz wybrać się w tę podróż, dobra wiadomość jest taka, że włączenie peklowanej wołowiny w puszkach do Twojego niechlujnego przepisu na joe jest niezwykle proste. Zamiast przyrumieniać mieloną wołowinę i przyprawiać ją od podstaw, możesz po prostu otworzyć puszkę peklowanej wołowiny i pokruszyć ją bezpośrednio na patelnię z innymi składnikami. To nie tylko oszczędza cenny czas na przygotowanie, ale także zmniejsza potrzebę dodatkowego przyprawiania, ponieważ peklowana wołowina jest już wypełniona przyprawami o smaku soli. A ponieważ peklowana wołowina jest wstępnie ugotowana, wystarczy ją tylko podgrzać, dzięki czemu cały proces gotowania jest szybszy i wygodniejszy.
W razie potrzeby wzmocnij słodycz i karmelizację, podsmażając pokrojoną w kostkę cebulę na dużej patelni o wysokich ściankach na średnim ogniu. Można też dodać posiekany czosnek, jednak peklowana wołowina w puszce może zawierać czosnek, dlatego należy ją najpierw spróbować. Następnie dodaj peklowaną wołowinę z puszki i gotuj, aż zacznie lekko chrupać we własnym oleju. Dopraw tak, jak w przypadku każdego innego niechlujnego przepisu Joe lub według własnego gustu, następnie dodaj sos pomidorowy lub keczup, brązowy cukier i musztardę – jeśli to konieczne – i poczekaj, aż sos się zredukuje.
Rezultatem jest niechlujny Joe o bardziej chrupiącej konsystencji z mnóstwem pikantnych nut i dużą ilością przypraw. Podawaj tak, jak niechlujny Joe lub wypełnij oczywistą lukę i przygotuj niechlujnego Joe Reubena, roztapiając szwajcarski ser i posypując go funky kiszoną kapustą i rosyjskim dressingiem.
