Ziemniaki
Mówienie o tym jest trochę ogólne, w rzeczywistości istnieje wiele sposobów przygotowania ziemniaków na. Jak widzieliśmy w przeszłości, byłoby to optymalne rozwiązanie, ale nie wszystkie przepisy i rodzaje ziemniaków są odpowiednie. Chociaż prawdopodobnie jesteśmy przyzwyczajeni do kupowania zawsze tych samych ziemniaków, istnieje wiele różnych. Każdy typ ma inne właściwości i w związku z tym nadaje się do różnych metod gotowania. Istnieją na przykład rodzaje ziemniaków, które są twardsze i dlatego nawet po ugotowaniu nie są przyjemne w jedzeniu. Ale są też ziemniaki ze skórką tak cienką, że ich smak można lepiej docenić po ugotowaniu.
Różni się też w zależności od rodzaju, są miazgi bardziej ciągliwe, inne twardsze i jeszcze inne bardzo miękkie. Z tego powodu łatwo zrozumieć, że nie można wszystkiego wrzucać do jednego worka. Dlatego do pieczenia nie możemy używać żadnego rodzaju ziemniaków, jak w przypadku innych metod gotowania. Zamiast tego musimy znać różne cechy, aby uzyskać optymalny wynik końcowy. Dzisiaj skupimy się na i zobaczymy przynajmniej, że dobrze nadają się do techniki gotowania.
Najlepsze ziemniaki do pieczenia
Do pieczenia w piekarniku potrzebujemy takiego ziemniaka, który . Jednocześnie muszą tworzyć piękne, ale jednocześnie pozostać. Z tego powodu dzisiaj widzimy co najmniej 3 rodzaje ziemniaków, które doskonale nadają się do różnych potraw w piekarniku, zarówno pieczonych w folii, jak i gotowanych jako dodatek.
- : są z pewnością najbardziej rozpowszechnione w naszym kraju i te, które kupujemy najłatwiej. Ich miąższ jest żółty dzięki obecności w nich karotenu. Skórka nie jest zbyt gruba, a miąższ niezbyt mączysty i skrobiowy. Z tego powodu utrzymują odpowiednią wilgotność wewnątrz, podczas gdy gotują się na zewnątrz, tworząc przyjemną skórkę. Ziemniaki te są prawdopodobnie dlatego, że nadają się do wszystkich rodzajów gotowania: pieczone w folii, ze skórką lub bez, w ćwiartkach, w całości itp. W każdym razie otrzymamy wspaniały wynik;
- : chociaż istnieje wiele rodzajów, młode ziemniaki to zasadniczo ziemniaki zbierane w bardzo młodym wieku. W rezultacie są miękkie, ale w tym przypadku idealnym rozwiązaniem byłoby ugotowanie młodych ziemniaków w całości, łącznie ze skórką, aby cieszyć się nimi w najlepszym wydaniu. Jeśli jednak są nieco większe niż zwykle, po prostu przekrój je na pół, nigdy nie usuwając skórki;
- : jako ostatnie w naszym rankingu znajdziemy ziemniaki o czerwonej skórce. Mają dość twardą skórkę, zwłaszcza gdy są duże, dlatego zaleca się gotowanie ich w piekarniku. Bardzo dobrze nadają się do gotowania w folii, ponieważ sprawią, że skórka będzie chrupiąca, ale w środku lekki, ale zwarty miąższ stanie się kremowy.
A Wy jakie ziemniaki wolicie do pieczenia w piekarniku?
