Na najbliższy poniedziałek proponujemy kolejną pyszną przystawkę. Ugotujmy razem pikantne naleśniki z Abruzji.
Typowy regionalny przepis ze smakiem… i co Ci radzimy! Jedno prowadzi do drugiego! Zastanówmy się wspólnie, jakich składników potrzebujemy do ich przygotowania.
Czas przygotowania: 40 minut
Czas gotowania: 2 minuty
Składniki
- 6 g soli
- 500 g mąki z Manitoby
- 15 g cukru
- 110 g Woda
- 20 g oleju z nasion kukurydzy
- 50 g drożdży macierzystych
- olej arachidowy do smażenia
- 150 g Mleka
Pikantne naleśniki z Abruzji: procedura
Zacznijmy od dodania do miski: drożdże, cukier i mąka i krok po kroku jednoczymy się wodę, a potem mleko. Mieszamy i pracujemy około 10 minut.
Zjednoczmy się sól i dodajemy równieżolej w 2 rundach. Mieszać aż do całkowitego wchłonięcia. Uformuj kulę i przykryj ściereczką, a następnie odstaw na 15 minut.
Następnie dzielimy ciasto na wiele kulek po 110 g każda i jeszcze trochę je wyrabiamy, rozwałkowujemy i ponownie składamy.
Osobno nasmaruj blachę piekarnika i ułóż na niej nasze nowo obrobione kulki. Posmaruj je olejem, ponownie przykryj i odstaw do wyrośnięcia, aż podwoją swoją objętość.
Gdy dobrze wyrosną, rozwałkuj je za pomocą wałka do ciasta. Oddzielnie rozgrzewamy olej do ich smażenia, a gdy będzie już gotowy, stopniowo smażymy nasze naleśniki.
Smaż je po obu stronach około 2 minut, przed odsączeniem na słomianym papierze.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i nie tylko, śledź nas na naszych profilach I . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
