Zmodyfikowaliśmy tradycyjny przepis na naleśniki, abyś mógł bez wyrzutów sumienia cieszyć się zdrową przekąską. Nasze placuszki z jabłkami są nie tylko smaczne, ale także pełne błonnika i białka, idealne na śniadanie lub jako przekąskę.
Jeśli obawiasz się, że placki należą do niezdrowej żywności, ten przepis przekona Cię, że jest inaczej. Zawierają minimalną ilość cukru, a jednocześnie nie skąpią białka i niezbędnego błonnika – a są naprawdę pyszne.
Pyszna i zdrowa przekąska? Nasze placki z jabłkami są tego żywym dowodem. Co więcej, ich przygotowanie jest proste i szybkie, a do tego nie potrzeba żadnych specjalnych składników ani odżywek białkowych. Jabłka zapewniają przyjemną słodycz, mąka pełnoziarnista i płatki owsiane dostarczają niezbędnego błonnika, a jajka i jogurt dostarczają białka. Placuszki nadają się także podczas diety – doskonale nasycają i dostarczają organizmowi niezbędnych składników odżywczych i energii na kilka godzin.
Błonnik jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu trawiennego, korzystnie wpływa na poziom cholesterolu i cukru we krwi, wspomaga odchudzanie i przyczynia się do utrzymania prawidłowej masy ciała. Pokarmy bogate w błonnik mają zwykle mniej kalorii, są bardziej sycące i zapewniają uczucie sytości na dłużej. Najlepszymi źródłami są rośliny strączkowe, płatki owsiane, owoce i warzywa ze skórkami, orzechy, mąka pełnoziarnista, produkty pełnoziarniste i nasiona.
Placki jabłkowe z cynamonem i płatkami owsianymi
Czas przygotowania: 20 minut
Składniki:
- 300 g jogurtu naturalnego
- 2 jajka
- 100 g mąki zwykłej
- 100 g mąki pełnoziarnistej
- 100 g drobnych płatków owsianych
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jabłka
- łyżeczka cynamonu
Przygotowanie:
- Obierz i drobno zetrzyj jabłka.
- W misce dokładnie roztrzep jajka, dodaj jogurt i cynamon.
- Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do płynnej masy.
- Posypać płatkami owsianymi, dodać jabłka, wszystko dokładnie wymieszać i odstawić na chwilę, aby płatki zmiękły. Ciasto powinno mieć gęstszą, lejącą konsystencję – w razie potrzeby dodać dodatkowo mąki lub jogurtu.
- Rozgrzaną patelnię posmaruj delikatnie olejem za pomocą szpatułki, jeśli posiadasz wariant z powierzchnią nieprzywierającą, możesz pominąć tłuszcz.
- Za pomocą łyżki lub chochli wlewaj ciasto na patelnię i delikatnie rozprowadzaj je, tworząc okrągły kształt.
- Gdy placki będą już twarde, przewróć je na drugą stronę i smaż na złoty kolor.
- Gotowe placuszki podawać z białym jogurtem lub kefirem.
