Placki ziemniaczane mają swoich wiernych fanów. To popularne danie można jeść w różnych wersjach. Przedstawiamy przepis na rozpływające się w ustach naleśniki Horehron, które nie zawierają ani grama mąki. Są naprawdę smaczne!
Placki ziemniaczane zapewnią nam sycący i bardzo pożywny obiad lub smaczny lunch.
Możemy je przygotować z młodych i starszych ziemniaków.
Taki obiad dostarczy solidna porcja witaminy C.
Podobno pierwsze wzmianki o plackach ziemniaczanych pochodzą z XVII wieku. Stanowiły podstawę pożywienia m.in. w klasztorach Europy Wschodniej.
Ale wtedy podawano je tylko z solą i pieprzem.
Obecnie jednak placki ziemniaczane podaje się z wieloma dodatkami.
Wiele osób je je tylko z cukrem i śmietaną, inni lubią to jedzenie dnia dodają różne sosy mięsne i warzywne.
Możliwości kulinarnych jest naprawdę wiele.
Przedstawiamy przepis na wyjątkowe placki ziemniaczane bez mąki i z serem.
Wszystkim się spodobają.
Potrzebujemy:
500 g startych surowych ziemniaków
2 jajka
150 g startego twardego sera
sól
Majeranek
czarny pieprz
do smażenia:
maść
Zbliżać się:
Obierz ziemniaki.
Zetrzyj klasycznie na tarce.
Dodaj do nich roztrzepane jajka.
Dodać sól, mielony czarny pieprz i majeranek.
Zetrzyj ser na tarce.
Wmieszać do ciasta.
Mieszamy jednolitą masę ziemniaczaną.
Na patelni rozgrzać smalec.
Na patelnię kładziemy placki ziemniaczane.
Smażyć na złoty kolor z obu stron.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
