Podchodzisz do półki z miodem i przed Twoimi oczami pojawiają się dziesiątki różnych produktów różniących się kolorem i fakturą. Czy wiesz jak wybrać dobry miód? Od kwietnia dostępny jest przepis, który Ci to ułatwi.
Miód nazywany jest płynnym złotem. Miód zawiera wiele cennych witamin, a właściwości miodu ceniono już w starożytności. To jedyne jedzenie, które nigdy się nie psuje. Nic dziwnego, że tak często go kupujemy. Czy wiesz jak wybrać dobry miód? Jeśli nie, nowe przepisy znacznie to ułatwią.
Jak wybrać dobry miód?
Miód to wyjątkowy produkt wytwarzany przez pszczoły, ale także przez człowieka. Płynne złoto produkowane jest w specjalnych pasiekach prowadzonych przez doświadczonych pszczelarzy. Pszczelarstwo wymaga dużej wiedzy i determinacji, a także odwagi, ponieważ pszczoły mogą zaatakować.
Rozpoznanie dobrego miodu jest dość trudne, szczególnie jeśli nie jesteś pszczelarzem. Miodów w sklepach jest mnóstwo, a każdy z nich różni się kolorem, smakiem, aromatem czy konsystencją. W ostatnich latach sklepy zostały zalane mnóstwem sztucznych miodów z Chin, które z prawdziwym miodem nie mają nic wspólnego.
Jak rozpoznać dobry miód? Zanim włożysz produkt do koszyka, sprawdź, czy na wierzchu produktu nie gromadzi się pianka przypominająca owcza wełna. Jeśli na górze nie ma bąbelków, trzymasz sztuczny miód. Jaka powinna być konsystencja miodu? Wszystko zależy od tego, kiedy zostało zebrane. Świeży miód jest płynny, gęstnieje i krystalizuje po kilku miesiącach.
Przed zakupem miodu sprawdź jego skład. Na etykiecie powinna znajdować się informacja o kraju pochodzenia oraz ewentualnym numerze pasieki, w której miód został zebrany. Niestety nie każdy miód ze Słowacji jest wysokiej jakości. Wielu producentów dodaje do niego syrop cukrowy, aby zaoszczędzić na produkcji.
Nie chcesz dać się oszukać? Przeczytaj etykiety
Zapach miodu to kolejna wskazówka, która pomoże Ci mieć pewność przy wyborze produktu. Prawdziwy miód pachnie kwiatami, drewnem i żywicą. To zapach ula. Niestety w sklepie nie jesteś w stanie tego zweryfikować.
