Poczuj atmosferę Mardi Gras i buduj burgery pomiędzy kawałkami ciasta królewskiego
Poczuj atmosferę Mardi Gras i buduj burgery pomiędzy kawałkami ciasta królewskiego
Nowy Orlean to słynne miejsce ze względu na jedzenie, muzykę i oczywiście legendarne życie nocne, które rozlewa się na ulice Dzielnicy Francuskiej. Mardi Gras to najbardziej charakterystyczne święto Nowego Orleanu, łączące wszystkie najbardziej ukochane cechy kulturalne miasta w tygodniach nieprzerwanego świętowania. Jednak przed paradami i całonocną rozpustą zarówno miejscowi, jak i turyści widzą na horyzoncie obchody Mardi Gras, gdy piekarnie i sklepy spożywcze zaczynają prezentować się kolorowo i pysznie. Możesz uczcić świąteczną atmosferę Mardi Gras, przynosząc burgera z ciastem królewskim na następną domową imprezę.
W prawdziwie nowoorleańskim stylu lokalne restauracje włączają ciasto królewskie do sezonowych menu z dekadenckimi i kreatywnymi dodatkami. Niekonwencjonalną, ale ekstrawagancką odmianą menu burgerowni, food trucków i piekarni w Nowym Orleanie i Luizjanie jest burger z ciastem królewskim. Zamiana bułki burgerowej na dwie kromki posypanego brokatem, zwiewnego ciasta królewskiego daje słodko-pikantną doskonałość. Chrupiący, kolorowy, cukrowy brokat i maślany słodki miękisz stanowią przepyszne uzupełnienie bogactwa umami wołowego paszteciku.
Budując burgery z ciastem królewskim w domu, możesz dodawać własne, kreatywne modyfikacje z różnymi dodatkami, przyprawami, rodzajami mięsa i dodatkami. Co więcej, słynne piekarnie z Luizjany i Nowego Orleanu dostrzegają ogólnokrajowy popyt na ciasto królewskie, dlatego można je zamówić online. Czy jest lepszy sposób na ożywienie jednodniowego lub resztek ciasta królewskiego niż podsmażenie go na grillu i dodanie do niego soczystego burgera?
Pomysły na kombinacje burgerów z ciastem królewskim
Słodkie i pikantne kanapki to ulubione dania w wielu tradycjach kulinarnych, czego dowodem jest Monte Christo i ulubiona kanapka Elvisa z masłem orzechowym, bananem i bekonem. Jeszcze bardziej przejmujące są przesadne trendy żywieniowe, takie jak pączki z bekonem i grillowane sery, które ukazują, czy pikantne nadzienia można podawać na słodki chleb. Dzięki temu możesz czerpać inspirację zarówno z klasyki, jak i nowych trendów żywieniowych, aby spersonalizować swoją kanapkę z ciastem królewskim.
Cheeseburger z chrupiącym boczkiem będzie idealnym połączeniem umami ze słodką bułką typu king- cake. Można dodać cytrynowe aioli, aby uzupełnić słodki chleb i bogactwo mięsa i sera odrobiną cierpkości i kremowości. Aby połączyć dwie południowe tradycje, użyj ciasta królewskiego i ułóż pikantny smażony kotlet z kurczaka z odrobiną miodu i sosem Tabasco oraz majonezem z dodatkiem marynaty, aby uzyskać kremową, pikantną chrupkość. Kawałek kandyzowanego bekonu, grillowanego ananasa i ostrego sera cheddar wzmocnią słodko-pikantny kontrast burgera z ciastem królewskim, zapewniając jednocześnie chrupkość i soczystość.
Ciasto królewskie bardzo dobrze komponuje się z serkiem śmietankowym, więc przed dodaniem burgera z wołowiny lub indyka można posmarować ciasto królewskie serkiem śmietankowym i karmelizowaną cebulą lub galaretką cebulową. Serek śmietankowy będzie również dobrze komponował się z galaretką jalapeno i boczkiem, jeśli szukasz pikantnego uzupełnienia słodkiej natury ciasta królewskiego.
