Podsmaż zamrożoną pizzę, aby za każdym razem bulgotać gorący ser
Każdy uwielbia dobrą pizzę, zwłaszcza jeśli jest ona przygotowywana w zaciszu własnego domu. Dzięki , możesz łatwo ugotować i cieszyć się tym szybkim, smacznym posiłkiem w ciągu kilku minut. Ale czasami po prostu nie zadowala to w taki sam sposób, jak pizza z ulubionej restauracji. Ser może się nie stopić i zrumienić, a skórka może sprawić rozczarowanie. Istnieje jednak prosty trik kuchenny, który może podnieść poziom tego mrożonego ciasta z całkiem w porządku do znakomitego. Po prostu zakończ to grillem.
Zwykle przygotowanie mrożonej pizzy polega na pieczeniu jej w piekarniku, który równomiernie ją piecze i zapewnia jej całkowite rozgrzanie. Chociaż jest to świetne rozwiązanie, jeśli chcesz mieć pewność, że pizza jest dobrze ugotowana, często nie wystarczy, aby uzyskać chrupiącą skórkę i cudownie roztopiony ser, który jest lekko zarumieniony na wierzchu. I tu właśnie wchodzi w grę pieczenie. Po upieczeniu, przed podaniem podgrzej zamrożoną pizzę. Pieczenie to metoda gotowania wykorzystująca bezpośrednie ciepło promieniujące z góry w bardzo wysokich temperaturach, podobnie jak grillowanie (do góry nogami), ale w pomieszczeniu. Idealnie nadaje się do tworzenia apetycznego złotobrązowego wykończenia sera i nadania skórce dodatkowej chrupkości. Oto jak to zrobić.
Jak upiec, a następnie usmażyć mrożoną pizzę
Najpierw rozgrzej piekarnik zgodnie z instrukcjami na opakowaniu mrożonej pizzy. Czekając, możesz dodać jeszcze coś do swojej pizzy, jeśli ją masz – pomyśl o posypce czosnkiem w proszku, dodatkowym serem lub garścią posiekanych, chrupiących warzyw. Te małe dodatki mogą mieć duży wpływ na końcowy smak. Po nagrzaniu piekarnika piecz pizzę na środkowej półce przez zalecany czas. Ale i tu jest najważniejsza część, na ostatnie dwie minuty gotowania przełączysz piekarnik z pieczenia na pieczenie. To przejście od pieczenia do opiekania w ostatnich minutach jest sekretem uzyskania nieodpartego, musującego gorącego sera i idealnie chrupiącej skórki.
Uważnie obserwuj swoją pizzę, gdy znajdzie się pod brojlerami. Ta część procesu przebiega szybko i nie chcesz przejść od idealnego do spalonego. Zwykle zajmuje to od jednej do dwóch minut, w zależności od piekarnika i tego, jak chrupiąca jest Twoja pizza. Gdy zobaczysz, że ser bulgocze i zaczyna się rumienić, a brzegi skórki osiągnęły pożądany poziom chrupkości, czas go wyjąć. Dzięki temu masz posiłek, który wydaje się bardziej wyśmienity, niż kiedykolwiek sądziłeś, że jest to możliwe z pudełka. Cieszyć się!
