Główne dania

Pokazałam moim przyjaciołom ten trik z kurczakiem i byli zachwyceni: wszyscy uwielbiają soczystość!

66views

Z pewnością często zadajesz sobie pytanie, jak upiec kurczaka w piekarniku, aby był soczysty.

W tym przepisie pokażemy Ci jeden trik, dzięki któremu przygotujesz najsmaczniejszego i najbardziej soczystego kurczaka.

Genialny przepis na soczystego pieczonego kurczaka z kanału YouTube

Potrzebujemy:

1800 g kurczaka

1 cytryna

5 ząbków czosnku

1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu

3-4 liście laurowe

20 ml soku z cytryny

25 g soli

1 litr wody

Na marynatę:

150 g kwaśnej śmietany

1 łyżeczka mielonej kolendry

1 łyżeczka mielonego pieprzu

1 łyżeczka sproszkowanego czosnku

zmielony czarny pieprz

2 łyżki soku z cytryny

2 łyżki oliwy z oliwek

1/2 łyżeczki soli

Do załącznika:

400 g grzybów

1 cebula

1 pieprz

1/4 – 1/2 papryczki chili

2 łyżki sosu sojowego

1 łyżka octu winnego

1 łyżka ketchupu

1 łyżeczka cukru granulowanego

1 ząbek czosnku

sól dla smaku

zmielony czarny pieprz

pietruszka

Ryż

Zbliżać się:

Z kurczaka usuniemy części tłuste.

Za pomocą noża wykonaj kilka małych nacięć.

Dodaj kurczaka do kieszeni.

Dodaj pokrojoną w plasterki cytrynę.

Dalej dodamy pokrojony czosnek i czarny pieprz.

Następnie dodaj liście laurowe.

Dodaj sok z cytryny i sól.

Na piecu rozgrzejmy się wodę, aż będzie ciepła.

Do torebki wlać wodę i delikatnie wymieszać.

Zamykamy torbę i zostawiamy ją marynować przez 30 minut i więcej.

Do małej miski dodaj krem.

Nalewamy kolendra i papryka.

Następnie dodaj czosnek, czarny pieprz i sok z cytryny.

Na koniec dodać oliwę z oliwek, sól i Dobrze wymieszać.

Po upływie tego czasu wyjmij kurczaka z worka i osusz go.

Kurczaka przekrój na pół i z obu stron polać marynatą.

Metalowa blacha będziemy obejmować papierem do pieczenia i połóż na nim kurczaka.

Następnie włóż blachę do nagrzanego piekarnika.

Piec w temperaturze 200°C przez 50 minut.

Pieczarki pokroić w plasterki.

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj grzyby.

Smaż je w wysokiej temperaturze, aż się zarumienią nie brązowieją.

Następnie na patelnię wrzucamy posiekaną cebulę i smażymy kilka minut w wysokiej temperaturze.

Dodać posiekaną paprykę, papryczkę chili, wymieszać i smażyć kilka minut w wysokiej temperaturze.

Następnie przykryj patelnię pokrywką i smaż na średniej temperaturze.

Do małej miski dodaj sos sojowy, ocet i ketchup.

Dodać cukier i wymieszać.

Gdy warzywa zmiękną dodać posiekany czosnek.

Mieszaj i smaż 30 sekund.

Następnie dodać sos, sól, czarny pieprz i wymieszać.

Na koniec do mieszanki dodać posiekaną natkę pietruszki, smażyć kolejne 30 sekund wyłączamy.

Podajemy pieczonego kurczaka z naszym dodatkiem i ryżem.

Życzymy dobrego apetytu!

Możesz znaleźć samouczek wideo

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.