Porzuć chleb i użyj plasterków słodkich ziemniaków, aby uzyskać bogatszy tuńczyk
to idealny sposób na delektowanie się ciepłym, pysznym, wygodnym jedzeniem w formie kanapek. Pomiędzy masłem, majonezem i serem prawdopodobnie szukasz bogatej opcji, jeśli szukasz tego dania na lunch. Chociaż tuńczyk sam w sobie jest bardzo przytulny, istnieje sposób, aby uczynić go jeszcze bardziej satysfakcjonującym: zamień chleb na słodkie ziemniaki.
Pod względem odżywczym dokonanie tego zastąpienia ma kilka zalet, ponieważ słodkie ziemniaki są bogate w błonnik, przeciwutleniacze i witaminę C. Ale oprócz tych korzyści zyskasz także wszystkie nowe smaki i konsystencję, które te spudły wnoszą do organizmu mieszać. Po ugotowaniu słodkie ziemniaki są miękkie i kremowe, dzięki czemu uzyskają bogatszy roztopiony tuńczyk niż w przypadku użycia chrupiącego chleba. Wniosą także swoją charakterystyczną słodycz wraz z ziemistymi nutami, które dobrze komponują się z warzywami i ziołami w polewie do sałatki z tuńczyka. Możesz pokroić te kanapki na dwa sposoby — jeden polega na przecięciu pieczonych spudrów na pół, wyjęciu trochę środka i włożeniu pomiędzy nimi sałatki z tuńczyka i sera. Możesz też pokroić ziemniaki w cienkie plasterki i przygotować otwarte roztopione ziemniaki, które mogą służyć jako lunch, przystawka lub smaczna przekąska.
Jak zrobić tuńczyka rozpływającego się na plasterkach słodkich ziemniaków
Jak zapewne możesz sobie wyobrazić, proces przygotowania tuńczyka ze słodkich ziemniaków różni się nieco od robienia zwykłych kanapek. Jeśli wybierasz opcję jedzenia palcami, najpierw pokrój spuds w dość cienkie krążki, tak jakbyś robił tosty ze słodkich ziemniaków. Jeśli Twoje są trochę trudne do pokrojenia, możesz je nakłuć widelcem i najpierw wstawić do mikrofalówki na 30 sekund, co powinno ułatwić włożenie noża. Następnie spryskaj je lub posmaruj olejem, posyp odrobiną soli i pieprzu na wierzchu i piecz, aż będą miękkie w środku – co nie powinno zająć więcej niż 20 minut w piekarniku nastawionym na 400 stopni Fahrenheita.
W międzyczasie możesz przygotować sałatkę z tuńczyka. Ponieważ spuds będą miały dodatkową słodycz, możesz przygotować sałatkę tak octową, jak chcesz, ewentualnie pomijając słodkie składniki, takie jak żurawina lub pokrojone w kostkę jabłka. Gdy rundy będą już gotowe, połóż na nich porcję mieszanki, a następnie mały plasterek pomidora i sera. Cheddar jest tutaj klasykiem, ale możesz także wybrać łatwo rozpuszczalne opcje, takie jak amerykański, provolone lub mozzarella. Całość podsmażaj, aż ser zrobi się lepki, pilnując, żeby się nie przypalił. Wreszcie ciesz się swoim nowym.
