POWÓD moja babcia NIGDY nie miesza w kuchni sody oczyszczonej i octu: Zapamiętaj to na całe życie!
Nawet doświadczone gospodynie domowe czasami popełniają błędy z niewiedzy i, jak mówią, trzeba się uczyć całe życie.
Czasem wystarczy wiedzieć proste triki i zasadyczego jeszcze nie odkryliśmy.
Dlatego cię sprowadzamy 7 przydatnych wskazówekdzięki którym przygotujesz jeszcze smaczniejsze jedzenie!
Naucz się ich razem z nami dzięki portalowi
Dowiesz się także m.in. dlaczego sody oczyszczonej nie należy gasić octem i 6 innych zasad gastronomicznych, które niewątpliwie pomogą Ci przygotować prawdziwe kulinarne arcydzieła!
Nie dodawaj pomidorów do innych warzyw
Pomidory zawierają kwas, który spowalnia przygotowanie innych warzyw.
Dlatego na początek połóż cebulę, marchewkę, paprykę i Pomidory dodajemy dopiero na końcu, gdy pozostałe warzywa zmiękną.
Nie myć makaronu
Skrobia pozostaje na powierzchni ugotowanego makaronu, co przyczynia się do wchłaniania sosu pomidorowego a to ważny szczegół w procesie przygotowania tego dania.
I pamiętaj, wysokiej jakości makaron z twardych odmian pszenicy nie skleja się ani nie gotuje.
Dlatego przed zakupem zwróćcie uwagę na ich skład!
Nie solić zupy na początku jej przygotowania
Wyobraź sobie, że solisz zupę na początku gotowania.
Następnie gotuje się długo i stopniowo odparowuje, tzn jego objętość maleje, a ilość soli pozostaje niezmieniona.
W rezultacie zupa może okazać się zbyt słona.
Do przygotowania puree ziemniaczanego nie używaj blendera ręcznego
Mikser zamienia gotowane ziemniaki w lepki i plastyczny klej.
Dlatego o wiele rozsądniej jest używać go do puree ziemniaczanego widelec lub widelec.
Nie wkładaj zbyt wielu składników na pizzę
Duża ilość lukru uniemożliwia prawidłowe wypieczenie ciasta.
Podawanie takiej pizzy jest również nieestetyczne, ponieważ spadają z niej składniki.
Cebulę pokroić tuż przed użyciem
Drobno posiekana cebula staje się gorzka już po 7-10 minutach.
Dlatego należy go pokroić tuż przed dodaniem do potrawy.
Nie gasić sody oczyszczonej octem
Kiedy sodę oczyszczoną zgasi się octem, większość powstałego dwutlenku węgla potrzebnego do uwolnienia ciasta odparowuje.
Zachęcamy do wypróbowania innego sposobu na dodanie sody oczyszczonej do pieczenia.
Do 2 szklanek wlej 3-4 łyżki wody, następnie w jednej rozpuść sodę oczyszczoną, a w drugiej odrobinę soku z cytryny lub soli.
Następnie dodać zawartość miseczek do ciasta.
Wierzymy, że te wskazówki okażą się przydatne i miłego gotowania!
