Pozbądź się cukru z bezy, aby uzyskać chrupiący dodatek do sałatki
Delikatne szczyty bezy nie muszą być zarezerwowane tylko na deser. Wprowadź odrobinę zabawnej fantazji do swojej następnej sałatki, zapraszając zmodyfikowaną sałatkę do swojego posiłku. Twoja zwykła miska warzyw zostanie ładnie ozdobiona nieoczekiwanymi dodatkami, a nawet ci, którzy mają trudności z jedzeniem warzyw, mogą znaleźć inspirację po zjedzeniu świeżej sałatki zwieńczonej ciasteczkami.
Podczas gdy bardziej konwencjonalne przepisy na ciasteczka bezowe zawierają ekstrakt waniliowy i cukier, można przygotować pikantne stworzenie, wybierając suszone zioła, przyprawy i przyprawy. Zamiast ubijać białka z cukrem, zrezygnujesz ze słodzika na rzecz pikantnych zamienników. Do miski posyp wędzoną papryką lub czosnkiem w proszku lub ubij suszoną bazylię i świeżo zmielony czarny pieprz do puszystej mieszanki.
Dodać kremówkę z kamienia nazębnego i ubijać, aż utworzą się charakterystyczne szczyty. Podobnie jakbyś robił typowe ciasteczka bezowe, a za godzinę będziesz miał pyszne chrupiące dodatki, które można położyć na sałatkach lub dodać do desek wędliniarskich.
Nieoczekiwany dodatek do sałatki
Gdy już otworzysz drzwi do mniej słodkiego przepisu na bezy, świat grzanek bezowych będzie Twój. Dostosuj smak swoich pikantnych kawałków bezy, dodając kremowe sery do masy jajecznej przed pieczeniem. Możesz dodać teksturę do grzanek z ciasteczek bezowych za pomocą mielonych kawałków bekonu i smażonej cebuli lub wykorzystać do przygotowania ciasteczek bezowych, które można łatwo zjeść samodzielnie jako przekąskę. Eksperymentuj z kombinacjami soku cytrusowego i ziół ogrodowych, aby uzyskać świeże przekąski, którymi można się delektować przez cały rok. Pomyśl o limonce w połączeniu z kolendrą lub tymianku z cytryną.
Ponieważ przygotowanie bezy wymaga trochę czasu spędzonego w kuchni, możesz przygotować kilka smaków w jednej porcji, oddzielając ubite białka i dodając różne smaki do każdej miski. Pamiętaj tylko, aby oznaczyć swoje dzieła tak, aby goście nie pomylili słodkich i pikantnych ciasteczek po nałożeniu ciasteczek na talerz.
