PREZENTACJA
Presto Fatto Napoletano, pączek wielkanocny: szybki przepis na deser typowy dla gastronomii stolicy Kampanii. Dobro w tych stronach nigdy się nie kończy…
Ten przepis może Ci się również spodobać: pyszny i nieodparty.
SKŁADNIKI porcja dla 6 osób
300g 00
4 średnie jajka
1 szklanka całości
1 szklanka oleju arachidowego (około 100 ml)
200 g granulowanego cukru
saszetka słodyczy
szczypta soli
starta skórka z cytryny, pomarańczy lub innego ulubionego aromatu
PRZYGOTOWANIE
Aby przygotować Presto Fatto Napoletano, wielkanocnego pączka, postępuj zgodnie z naszym przepisem sprinterskim i rozpocznij ubijanie jajek i cukru w mikserze planetarnym, aż uzyskasz przyjemną piankę. Dodać mleko i olej z nasion, wymieszać, dodając szczyptę soli.
Teraz przesianą mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia i nie przerywamy mieszania wszystkiego. Przyszła także kolej na startą skórkę z cytryny.
Następnie posmaruj formę do ciasta o średnicy 25 cm masłem i piecz przez 45 minut w temperaturze 180° w nagrzanym piekarniku.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Posypać cukrem pudrem i podawać. W celu konserwacji zaleca się trzymanie go pod szklanym dzwonkiem.
Dzięki temu Twoje Presto Fatto Napoletano dłużej zachowa swoją miękkość.
Może spodoba Ci się również ten przepis:
