Wzbogać swoje grille o coś nowego i nieodpartego! Odkryj sekrety kuchni bałkańskiej dzięki przepisowi na faszerowaną paprykę z pikantnym serem, który pokocha nawet największy miłośnik mięsa. Proste przygotowanie i możliwość modyfikacji według smaku czynią je idealnym daniem letnim. Przeczytaj jak to zrobić.
Do najpopularniejszych przysmaków z grilla tradycyjnie należą steki i kiełbaski. Na większą uwagę zasługują jednak grillowane warzywa, które często są jedynie dodatkiem. W tym roku przygotuj na grillu coś, co przyćmi nawet te mięsne przysmaki – faszerowaną paprykę z pikantnym serem, która zaskoczy nawet największych mięsożerców.
Faszerowane papryki z serem to ulubiony przysmak kuchni bałkańskiej. Oprócz tego, że są niesamowicie smaczne i łatwe w przygotowaniu, dają także świetną okazję do eksperymentowania. Można je wypełnić różnymi rodzajami sera i dodać zioła lub przyprawy według własnego uznania. Ten przepis można łatwo dostosować do tego, co masz w lodówce.
Oprócz tradycyjnej wersji z pikantnym serkiem, można spróbować nadzienia papryki kombinacją sera feta i świeżych ziół, które dodadzą daniu orzeźwiającego smaku. Aby dodać jeszcze więcej smaku daniu, do nadzienia można dodać także posiekane oliwki lub suszone pomidory.
Jak to zrobić?
- Paprykę myjemy, odcinamy końcówkę i wydrążamy wszystkie nasiona. Możesz wybrać dowolny rodzaj – świetnie sprawdzi się biała papryka, papryka i duża, mięsista papryka.
- W misce pokruszyć lub zmiażdżyć wybrany ser. Można użyć np. sera feta, niva czy ser bałkański. Następnie dodać kilka łyżek serka śmietankowego typu łąkowego lub śmietany. Doprawić do smaku – sól nie jest konieczna, ser sam w sobie jest wystarczająco słony.
- Do mieszanki można dodać wyciśnięte ząbki czosnku, posiekaną dymkę, szczypiorek, natkę pietruszki, czosnek niedźwiedzi lub oliwki.
- Papryki napełnij mieszanką serową, ułóż na blasze do grillowania lub zawiń w folię aluminiową. Grilluj przez 10-20 minut, aż będzie miękki. Paprykę podawać ze świeżym pieczywem lub białą bagietką.
