Przed gotowaniem zalej wątrobę wrzącą wodą i dodaj musztardę: Będziesz zaskoczony, jak delikatna i smaczna będzie!

To jeden z najlepszych przepisów do przygotowania smaczna i miękka wątroba.

Dotyczy to wątroby drobiowej, wieprzowej i wołowej i wystarczy ją przygotować zgodnie z tą procedurą.

Wątróbka drobiowa będzie niesamowicie delikatna, pyszna, dosłownie rozpłynie się na języku.

Spróbuj przygotować go w ten sposób, a na pewno nie pożałujesz.

Potrzebujemy:

700 g wątróbki drobiowej

3-4 cebule

2 ząbki czosnku

4 łyżki kwaśnej śmietany

2 łyżki wody

1 łyżeczka musztardy

sól

przyprawy do smaku

Zbliżać się:

Pieczeń pokroić na mniejsze kawałki, zalać wrzątkiem i zagotować odstawić na 2-3 minuty.

WSKAZÓWKA:

Pieczeń po zalaniu wrzącą wodą będzie jeszcze delikatniejsza niż po zalaniu mlekiem, pozbawiona będzie nieprzyjemnego zapachu i będzie miękka.

Obierz cebulę i czosnek.

Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i usmażyć na oleju roślinnym.

Posypać odrobiną cukru i szczyptą soli.

Gdy cebula będzie złocista, dodać drobno posiekany czosnek.

Smażymy.

Po 30-60 sekundach dodaj wątrobę.

Dodać sól do smaku i zmniejszyć temperaturę.

Dusić przez 3 minuty i przykryj patelnię pokrywką.

Przygotujemy sos ze śmietany i musztardyktórym polewamy wątrobę.

Dusić pod pokrywką 10 minut.

Możemy podawać z puree ziemniaczanym, gotowanym ryżem lub innym ulubionym dodatkiem.

Wątróbka jest wyśmienita nawet ze zwykłym chlebem.

Życzymy dobrego apetytu!