Gdy najdzie Cię ochota na coś pysznego i smacznego, spróbuj przygotować gęsty gulasz z mięsa mielonego według naszego przepisu.
Gulasz z mięsa mielonego to idealny przepis dla tych, którzy chcą szybko i pyszne jedzenie dla całej rodziny. To prosty przepis, z którym poradzi sobie nawet początkujący kucharz, a składniki są łatwo dostępne w każdym supermarkecie.
Niepowtarzalny smak połączenia warzyw, przypraw i mięsa mielonego wyniesie Cię na orbitę.
Słynny przepis na najsmaczniejszy letni gulasz z mięsem mielonym z kanału YouTube
Porady:
Aby uzyskać bardziej pikantny smak, dodaj do gulaszu szczyptę papryczki chili.
Jeśli chcesz zagęścić gulasz, dodaj 1 łyżkę mąki zwykłej wymieszanej z odrobiną zimnej wody.
Gulasz można podawać także ze śmietaną.
Potrzebujemy:
350 g cebuli
150 g papryki
200 g pomidorów
3 ząbki czosnku
150 g marchwi
50 g selera
70 g pietruszki
600 g ziemniaków
100 g smalcu
70 g przecieru pomidorowego
1 łyżka mielonego pieprzu
sól
mielony kminek
600 g mięsa mielonego
tymianek
zmielony czarny pieprz
2,5 l bulionu
Zbliżać się:
Obierz cebulę i tniemy w małe kostki. Z papryki usuń łodygę i nasiona, pokrój ją w kostkę.
Pomidory pokroić na ćwiartki.
Czosnek zmiażdżymy I utnij.
Obraną marchewkę pokroić w kostkę. Seler i pietruszkę pokroić w kostkę.
Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. W donicy stopimy się smalec, dodać cebulę i smażyć, aż się zrumieni.
Dodać czarny pieprz, kminek, czosnek i przecier pomidorowy.
Wymieszaj i smaż przez 5 minut.
Dodać mięso mielone, wymieszać i smażyć przez 5 minut.
Posolić mieszaninę i wymieszać.
Następnie dodać tymianek i wymieszać.
Doprawiamy mieloną papryką, mieszamy i smażymy najwyżej minutę.
Następnie dodajemy pomidory, paprykę i wszystko razem mieszamy.
Do garnka wlewamy bulion, mieszamy i doprawiamy gotować przez 45 minut.
Dodać ziemniaki, marchewkę, natkę pietruszki, seler i gotować kolejne 20 minut.
Na koniec dopraw gulasz posiekaną natką pietruszki.
Możemy służyć.
Jakie mięso mielone będzie najlepsze do naszego gulaszu?
Najlepsze mięso mielone na gulasz zależy od Twoich preferencji i dostępności mięsa w Twoim regionie. Oto kilka opcji:
Wołowina: Wołowina o zawartości tłuszczu 20-30% jest idealna do gulaszu, ponieważ nadaje potrawom bogaty smak i soczystość. Można użyć mielonej nogi, karkówki lub kotleta wołowego. Jeśli chcesz chudszy gulasz, możesz użyć mielonej wołowiny o zawartości tłuszczu 10-15%, ale pamiętaj, że może być mniej soczysta.
Wieprzowina: Wieprzowina o zawartości tłuszczu 20-30% to także doskonały wybór na gulasz. Można użyć mielonej łopatki wieprzowej lub polędwicy wieprzowej. Wieprzowina nadaje gulaszowi delikatny smak i kremową konsystencję.
Mieszanka wołowiny i wieprzowiny: Wiele osób woli do gulaszu mieszankę wołowiny i wieprzowiny, ponieważ łączy w sobie bogaty smak wołowiny z łagodnym smakiem wieprzowiny. Wołowinę i wieprzowinę można stosować w proporcji 50/50 lub dostosować ją według własnych upodobań.
Życzymy dobrego apetytu!
Film instruktażowy:
