Przygotuj w domu legendarne węgierskie danie, które cieszy się popularnością nie tylko w naszym regionie.
Kiedy po raz pierwszy przygotowałam przepis, od razu się w nim zakochaliśmy.
Prosty przepis z kanału YouTube na pyszny lunch.
Potrzebujemy:
cebula
100 g boczku
150 g ogórków kiszonych
100 g szynki
4 ząbki czosnku
800 g wieprzowiny (karkówka, polędwica)
sól
zmielony czarny pieprz
100 g sosu pomidorowego
100 ml ciemnego piwa
Zbliżać się:
W małych miseczkach umieść posiekaną cebulę, boczek, ogórki i szynkę.
Włóż ostatnią miskę drobno posiekany czosnek.
Wieprzowina pokroić w cienkie plasterki.
Polecam karkówkę, mięso jest soczyste.
Posyp ją solą i mielonym pieprzem.
W garnku na złoty kolor usmażyć boczek.
Dodać cebulę i wymieszać.
Stopniowo dodawaj czosnek, dociśnij i Dobrze wymieszać.
Mięso wrzucamy do garnka, mieszamy i smażymy na tłuszczu.
Następnie dodać czarne piwo i wymieszać gotować co najmniej 5 minut.
Zalać wodą, przykryć pokrywką i dusić aż mięso zmięknie.
Dodać ogórek, szynkę, zalać wodą (100 ml), przykryć i gotować 10 minut.
Tokán podaje się z dodatkami według własnego gustu (ryż, ziemniaki, kluski, chleb, makaron…).
Smacznego!
