Przykryj kulki serowe suszoną żurawiną i podziękuj nam później
Są pewne potrawy, które wszyscy uważamy za niezbędne podczas goszczenia przyjaciół i rodzinnych spotkań. Oprócz kolorowych desek do wędlin, talerzy warzyw i wielu z nas miłośników przekąsek ma słabość do kulek serowych. Kto chętnie odmówi kilku krakersów posmarowanych połączeniem pysznego serka śmietankowego i półtwardego, słonego sera, takiego jak cheddar? Jedną z najbardziej kuszących cech gwiezdnej kulki serowej (oprócz sera) jest szeroka gama dodatków zewnętrznych, które pokrywają te smaczne przekąski. Oprócz ziół i przypraw kulki serowe są często zwijane w kolorowe produkty spożywcze, takie jak solone orzechy, suszone nasiona i posiekane owoce. A jeśli nigdy nie przykrywałeś kulki serowej suszoną żurawiną, być może wiele tracisz.
Suszona żurawina to idealny składnik, który nada kulce serowej dodatkowego koloru i smaku. Ich skoncentrowany, cierpki profil smakowy może pozwolić Ci głębiej docenić niuanse smaków ziół i miękkiego sera. Co więcej, ponieważ te ciemnoczerwone owoce są już wysuszone, nie musisz się martwić, że nadmiar wilgoci wypłynie i wpłynie na konsystencję Twojej idealnie uformowanej przekąski. Zanim omówimy sposoby przygotowania pysznej kulki serowej ze świeżą żurawiną zamiast suszonej, ujawnijmy, dlaczego te małe suszone owoce są idealnym dodatkiem do następnej kulki serowej wraz ze składnikami, które pomogą wydobyć ich słodki i pikantny smak.
Jak wykorzystać suszoną żurawinę do następnej kulki serowej
Jeśli chodzi o dodanie suszonej żurawiny do kolejnej aromatycznej przekąski, masz dużą swobodę twórczą w zakresie wyboru tych kawałków owoców. Aby proces był prosty, postępuj zgodnie z instrukcją, a następnie przed uformowaniem wymieszaj garść suszonej żurawiny. Ten niewielki dodatek ożywi smak Twojej prawdziwej mieszanki serów i nada tej przystawce dodatkową konsystencję, która ładnie komponuje się z chrupiącymi płatkami migdałów. Alternatywnie możesz przygotować oryginalny przepis na kulkę serową, a następnie przed podaniem obtoczyć zewnętrzną część kulki serowej w mieszance suszonej żurawiny, ziół i ulubionej odmiany posiekanych orzechów. Twoje krakersy z przekąskami będą wypełnione równą różnorodnością wszystkich Twoich ulubionych składników.
Chociaż suszona żurawina jest cierpka i aromatyczna, nie ma ostrego smaku, który kontrastuje z aromatami mocnych ziół, orzechów, a nawet bekonu. Wręcz przeciwnie, suszona żurawina zapewnia odpowiednią ilość słodyczy i równoważący smak kilku składnikom, w tym tym, które zawierają bardziej słoną esencję. Dla dodatkowego smaku możesz dodać posiekany szczypiorek, prażone orzechy pekan lub nawet posiekaną szynkę. Aby dodać więcej koloru, możesz rozważyć użycie pistacji i ekstra suszonych owoców, takich jak pokrojone w kostkę morele. Teraz, gdy wiesz, że suszoną żurawinę można skutecznie dodać do prawie każdego przepisu na klopsiki serowe, czy świeża żurawina ma taką samą wszechstronność?
Różnice między suszoną i świeżą żurawiną w domowych kulkach serowych
Oprócz robienia możesz zastanawiać się, w jaki sposób dodać świeżą żurawinę do następnej tandetnej przekąski. Ponieważ surowa żurawina zawiera prawie 90% wody, zmieszanie tych owoców z odpowiednimi składnikami jest niezbędne, aby zrównoważyć dodatkową wilgoć. Drobno posiekaj żurawinę i wymieszaj ją z orzechami i ziołami, aby stworzyć idealnie chrupiącą mieszankę, którą można dodać bezpośrednio do kulek serowych lub wykorzystać jako kolorową panierkę do kulek serowych.
Dodatkowo surowa żurawina jest znacznie bardziej cierpka niż jej suszona odpowiednik, ponieważ nie zawiera dodatku cukru. Może być konieczne dodanie niewielkiej ilości słodzika do zwykłego przepisu na kulki serowe, aby zrównoważyć kwaśny smak surowej żurawiny. Oprócz słodko-słonych kulek serowych z serka śmietankowego, cheddaru i solonych orzechów możesz wykorzystać świeżą żurawinę, aby przygotować słodszy deser z kulkami sera. Chociaż możesz niechętnie dodawać cukier do kulki sera cheddar lub sera pleśniowego, dodanie dodatkowego słodzika do kulki przekąskowej z żurawiną i pomarańczą lub innej odmiany, która ma być słodka, może pomóc ci znaleźć odpowiednie źródło świeżej żurawiny. Jeśli jednak chcesz zachować ostrożność, spróbuj najpierw suszonej żurawiny i zobacz, jak te jasne i cierpkie owoce mogą z łatwością wzbogacić jedną z Twoich ulubionych przekąsek.
