222views
PREZENTACJA
Risotto Barolo ma korzenie piemonckie i to właśnie tutaj, w Langhe, narodziło się to doskonałe wino.
Fioletowy wygląd sprawia, że danie to jest eleganckie i wyrafinowane, a po zmieszaniu z dojrzałym serem, takim jak Toma Piemontese, jest jeszcze smaczniejsze.
Może zainteresuje Cię także ten przepis:
CZASY
Dawka dla 4 osób
Czas przygotowania 25 minut
Czas gotowania 12 minut
SKŁADNIKI
METODA
Przygotuj bulion warzywny.
Na patelni rozpuść masło z odrobiną oleju, dodaj cebulę, podsmaż, dopraw solą.
Dodaj ryż i podsmaż go, wlej wino i poczekaj, aż odparuje.
Dodawaj po trochu bulion, aż do całkowitego wchłonięcia.
Wymieszać z kostkami Toma lub Parmigiano Reggiano.
Podawaj risotto Barolo ze świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Ciesz się posiłkiem
Może zainteresuje Cię także ten przepis:
add a comment
