Główne dania

Risotto z Barolo, przepis piemoncki

83views

PREZENTACJA

Risotto Barolo ma korzenie piemonckie i to właśnie tutaj, w Langhe, narodziło się to doskonałe wino.

Fioletowy wygląd sprawia, że ​​danie to jest eleganckie i wyrafinowane, a po zmieszaniu z dojrzałym serem, takim jak Toma Piemontese, jest jeszcze smaczniejsze.

Może zainteresuje Cię także ten przepis:

CZASY

Dawka dla 4 osób

Czas przygotowania 25 minut

Czas gotowania 12 minut

SKŁADNIKI

METODA

Przygotuj bulion warzywny.

Na patelni rozpuść masło z odrobiną oleju, dodaj cebulę, podsmaż, dopraw solą.

Dodaj ryż i podsmaż go, wlej wino i poczekaj, aż odparuje.

Dodawaj po trochu bulion, aż do całkowitego wchłonięcia.

Wymieszać z kostkami Toma lub Parmigiano Reggiano.

Podawaj risotto Barolo ze świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Ciesz się posiłkiem

Może zainteresuje Cię także ten przepis:

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.