Po sok z pokrzywy powinniśmy sięgać już teraz, gdy organizm potrzebuje wzmocnienia po wahaniach pogodowych i chłodniejszej porze roku. Dodatkowo trwa sezon młodych liści. Zobacz jak przygotować sok z pokrzywy pełen dobroczynnych substancji.
Pokrzywę najlepiej zbierać na przełomie kwietnia i maja, kiedy jest delikatna i wykazuje najkorzystniejsze dla organizmu właściwości. Pokrzywę można zbierać do momentu zakwitnięcia, czyli maksymalnie do połowy czerwca. Przygotuj się więc, aby zacząć wyciskać sok z tego dobroczynnego zioła, póki możesz.
Właściwości zdrowotne soku z pokrzywy
Sok z pokrzywy jest bogatym źródłem składników odżywczych i ma wiele właściwości zdrowotnych. Zawiera witaminy A, C, K, żelazo, potas i wapń, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Pokrzywa, z której wytwarzany jest sok, działa jako naturalny środek moczopędny, wspomaga układ moczowy i przyczynia się do wydalania toksyn. Ceniony jest także za swoje właściwości przeciwzapalne.
Regularne spożywanie soku z pokrzywy może poprawić wygląd skóry, włosów i paznokci, a także wspomóc zdrowie układu krążenia poprzez poprawę krążenia krwi. Ponadto napój ten może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi, co jest szczególnie ważne dla osób chorych na cukrzycę. Należy jednak pamiętać, że sok z pokrzywy należy stosować oszczędnie i po konsultacji z lekarzem, szczególnie u osób przyjmujących leki obniżające krzepliwość krwi lub mających problemy z nerkami.
Jak przygotować sok z pokrzywy?
W przeszłości sok z pokrzywy otrzymywano poprzez rozgniatanie młodych liści lub zalewanie ich wrzącą wodą lub posypywanie cukrem. Chociaż każda z tych metod działa, dziś uzyskanie soku z pokrzywy jest łatwiejsze, szybsze i skuteczniejsze. Najłatwiej jest użyć sokowirówki o powolnym uwalnianiu, która wydobędzie to, co najlepsze z cennych liści. Jeśli jednak nie posiadasz takiego urządzenia, wypróbuj prostą metodę wyciskania soku za pomocą blendera.
Przed przystąpieniem do dalszych czynności należy umyć pokrzywę w zimnej wodzie, a następnie zmiażdżyć liście rozrywając je rękami. Następnie wymieszaj pokrzywę z dodatkiem wody i przecedź napój przez grube sito lub gazę. Pij sok z pokrzywy rano na pusty żołądek. Alternatywnie, przyjmuj go między posiłkami lub przed snem. Zaleca się pić jedną szklankę napoju dziennie.
Smak soku z pokrzywy jest bardzo przyjemny. Jeśli ciężko go przełknąć, wymieszaj go z innymi świeżo wyciśniętymi sokami, dodaj do smoothie lub jogurtu. Należy pamiętać, że sok z pokrzywy ma działanie moczopędne, dlatego nie należy z nim przesadzać.
