Rzeźnik doradził JEDYNY prawidłowy sposób przechowywania szynki w lodówce: NIE ślizga się i pozostaje świeża i pachnąca znacznie dłużej!
Jeśli chcesz mięso przechowywane w lodówce dłużej zachowuje świeżośćwarto zastosować się do kilku prostych, ale skutecznych rad.
Dzięki nim nie tylko unikniesz marnowania żywności, ale otrzymasz także smaczne i zdrowe posiłki.
Nawet najsmaczniejsza szynka kupiona w sklepie może szybko stracić smak przechowujemy je nieprawidłowo.
Jak podaje portal, niewłaściwe warunki przechowywania mogą one prowadzić do powstania śliskiego nalotu na mięsie i utraty jego naturalnego koloru.
w konsekwencji natychmiast tracisz apetyt na mięso.
Niestety wiele osób popełnia błąd polegający na przechowywaniu szynek w plastikowych torebkach, co przyspiesza proces psucia się.
Jak prawidłowo przechowywać wędliny?
Jeśli chcesz uniknąć marnowania żywności i zachować świeżość mięsa na dłużej, wystarczy przestrzegać kilku prostych zasad.
Po pierwsze jeśli nie lubisz chodzić do sklepu i wolisz rzadziej robić większe zakupy, zamiast tego wybieraj suszone kiełbaski, kabanosy, salami i długo dojrzewające szynki.
Tego rodzaju mięso można trawić w lodówce dłużej bez utraty świeżości.
Mięso w osłonce naturalnej ma krótszy termin przydatności do spożycia i należy je przechowywać w temperaturze od 2 do 7°C.
W żadnym wypadku nie kupowano mięsa nie zostawiaj w plastikowych torebkach.
Lepiej się przygotuj szklany pojemnik (szkło nie pochłania zapachów) i arkusze papieru do pieczeniaktóre kroisz na mniejsze kawałki.
Miejsce część papieru na dno pojemnika, następnie szynkępotem znowu papier i kolejne porcje kiełbasek.
Ważne, żeby mięso miało dostęp powietrzaaby mogły wyschnąć i nie utworzyły śliskiej powierzchni.
Dlatego zakrywamy pojemnik pokrywką, ale nie zamykamy go szczelnie.
Teraz wystarczy umieścić go na środkowej półce lodówki.
Dzięki nam mięso dłużej pozostaje świeże.
Pamiętaj też o tym najlepszym rozwiązaniem jest kupowanie mniejszej ilości szynkiżeby się nie zepsuło i nie trzeba było go wyrzucać.
Jeśli to możliwe, staraj się działać selektywnie całe mięso, a nie plasterki.
W tej formie dłużej zachowuje świeżość.
Jak rozpoznać, że szynka nie jest świeża?
Ale skąd wiesz, że przechowywana szynka nie jest już świeża?
Kiedy produkt jest bliski zepsucia, zwykle się to zmienia kolor niebieski lub zielonkawy.
Może pojawić się na jego powierzchni tłustą i lepką powłokę.
Jeśli szynka zacznie się psuć, może zacząć się rozdawać charakterystyczny zapach podobny do amoniaku.
To sygnał, że W mięsie zachodzą zaawansowane procesy chemiczneco może prowadzić do powstawania toksyn.
Kiedy to się stanie, szynka nie jest już bezpieczna do spożycia.
Powodzenia!
