Sałatka pomidorowa, którą uwielbiamy: wystarczy otworzyć słoik i masz najlepszy dodatek nawet w środku zimy!
Pyszna sałatka z pomidorów, którą uwielbiamy w domu i robimy ją co roku.
Jeśli lubisz zbiory pomidorów, spróbuj kilku szklanek.
Sami przekonacie się, jaki to przysmak.
Przepis na tę znakomitą i orzeźwiającą sałatkę znaleźliśmy dla Was na stronie .
Potrzebujemy:
– pomidory, 1 kg
– cebula, 4 szt
– warzywa – koperek, pietruszka
– olej roślinny, 1 łyżka na szklankę
Aby przygotować 1,5 l naparu:
– wrząca woda, 1,5 l;
– sól, 1,5 łyżki;
– cukier, 2,5 łyżki;
– ocet 9%, 2 łyżki
Zbliżać się:
Przygotujemy wszystkie warzywa, miałem szczęście, że w tym roku miałem obfite zbiory z naszego ogrodu.
Ze wszystkich pomidorów usuń łodygi i umyj je.
Pomidory pokroić w plasterki.
Obierz cebulę.
Pokrój w półpierścienie.
Opłucz warzywa – koperek i pietruszkę.
Drobno posiekaj.
Do czystych szklanek połóż warstwę pomidorów.
Do pomidorów, cebuli i ziół.
Następnie włóż pomidory z powrotem.
Powtórz wszystkie warstwy aż do górnej krawędzi szklanek.
Ostatnia warstwa to pomidory.
Do garnka wlać wrzącą wodę.
Wymieszaj z solą i cukrem, octem i mieszaj, aż sól i cukier się rozpuszczą.
Napar przelej do szklanek, przykryj pokrywkami i poczekaj, aż zadziała 10 minut.
Do garnka włóż szklanki z pokrywkami, którego spód wyłóż ręcznikiem lub gazetąI.
Do szyjki szklanek wlać ciepłą wodę i sterylizować przez 10 minut od momentu zagotowania.
Wyjmij szklanki, wlej więcej do szklanek 1 łyżka oleju roślinnego.
Mocno dokręć pokrywki.
Obróć i ostudź.
Przechowywać w piwnicy lub spiżarni.
Takie pomidory zawsze stawiam na świątecznym stole – są idealną przekąską i dodatkiem, zwłaszcza do mięs.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
