Główne dania

SEKRET przygotowania polędwiczki wieprzowej na patelni, aby była zawsze soczysta i delikatna: MINUTOWY przepis o fantastycznym smaku!

59views

Doskonały i bardzo prosty przepis, dzięki któremu zawsze przygotujesz polędwicę wieprzową w minutę i tak, aby nie wyschła i nie była twarda.

Do przygotowania mięsa wystarczą tylko 3 składniki.

A najlepsze jest to, że mięso można przechowywać w lodówce przez tydzień, bo marynata olejowa je konserwuje.

Dzięki temu zawsze masz minutę na lunch lub kolację.

Potrzebujemy:

800 g polędwiczki wieprzowej bez kości, najlepiej schłodzonej (6 plastrów)

Oliwa z oliwek

ulubione przyprawy (przyprawy do grilla, przyprawy do wieprzowiny, przyprawy do pieczeni)

Zioła do smaku do podania

Dodatek:

Grilowane warzywa

Tłuczone ziemniaki

Tłuczone ziemniaki

Ryż

Zbliżać się:

Najpierw wieprzowina Umyć i wysuszyć.

SEKRET przygotowania polędwiczki wieprzowej na patelni, aby była zawsze soczysta i delikatna: MINUTOWY przepis o fantastycznym smaku!

Kroimy go w plastry o grubości około 2 cm.

Ubić pod folią plastikową na arkusze o grubości około 1,5 cm.

Marynatę przygotujemy z oleju i ulubionych przypraw.

SEKRET przygotowania polędwiczki wieprzowej na patelni, aby była zawsze soczysta i delikatna: MINUTOWY przepis o fantastycznym smaku!

Nie szczędzimy na oleju, ważne jest, aby mięso było pokryte marynatą olejową.

Mieszankę przypraw możemy również mieszać samodzielnie – lub skorzystać z gotowych mieszanek przyprawowych.

Mięso należy pozostawić w lodówce przynajmniej na następny dzień.

SEKRET przygotowania polędwiczki wieprzowej na patelni, aby była zawsze soczysta i delikatna: MINUTOWY przepis o fantastycznym smaku!

Rozgrzej patelnię o grubszym dnie, wlej odrobinę oleju, włóż kawałki mięsa.

Zmniejsz ogień do połowy.

Smaż plasterki 3 minuty z każdej stronylub w razie potrzeby do złotego koloru (jeśli wybierzemy grubsze kawałki mięsa).

Ważna zasada, aby mięso było soczyste i miękkie:

SEKRET przygotowania polędwiczki wieprzowej na patelni, aby była zawsze soczysta i delikatna: MINUTOWY przepis o fantastycznym smaku!

Trzymamy się zasady 3-3-3trzy minuty w jedną stronę, trzy minuty w drugą stronę i trzy minuty odpoczynku.

Mięso podawane jest z dowolnym dodatkiem, ja polecam puree ziemniaczane.

Puree ziemniaczane przygotowuje się poprzez ugotowanie ziemniaków, dodanie świeżego masła, rozgniecenie i wymieszanie z posiekanym niedźwiedzim czosnkiem (w sezonie) i drobno posiekanym smażonym boczkiem.

SEKRET przygotowania polędwiczki wieprzowej na patelni, aby była zawsze soczysta i delikatna: MINUTOWY przepis o fantastycznym smaku!

Dodatkowo jako dodatek doskonale sprawdzają się puree ziemniaczane, ryż, pieczone ziemniaki czy grillowane warzywa.

Wskazówka:

Marynowane mięso może stać tydzień w lodówceponieważ jest nasączony olejem, który jednocześnie konserwuje mięso.

Szybki i smaczny lunch lub kolację możesz przygotować o każdej porze tygodnia.

Zajmuje to tylko 6 minut i można podawać.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.