Główne dania

Słodko-kwaśny bakłażan: dodatek z siedmioma cudami, wypróbuj go już teraz!

65views

Słodko-kwaśne bakłażany są niesamowite! Smaczne i proste, są idealnym orientalnym przysmakiem na każdą porę roku.

Słodko-kwaśne bakłażany są wyjątkowe! Tak przygotowane są zatem bogate w smak, ale nie dla każdego podniebienia: są przeznaczone dla prawdziwych koneserów. Bardzo pachnące i zachęcające, mają bardzo intensywny smak, który natychmiast uszczęśliwia. Doskonałe zarówno na ciepło, jak i na zimno, stanowią idealny dodatek do większości drugich dań mięsnych i rybnych.

Ale spróbuj je na ładnej kromce lekko podpieczonego chleba, a od razu staną się przystawką pewny sukces!

Oto jak zrobić słodko-kwaśny bakłażan

The Bakłażan słodko-kwaśny Oni są fantastyczni! Wykonane z zaledwie kilku składników i wszystkie bardzo tanie, są tym przysmakiem, od którego ślinki cieknie ślina.

Inspirowane tajską kuchnią, przygotowuje się je w kilku prostych krokach, dlatego każdy może je przygotować w mgnieniu oka i przy niewielkim wysiłku: nawet ci, którzy nie umieją gotować, a są zawsze pyszne!

Wykonane w: kilka minut

Gotowanie: kilka minut

  • Instrumenty
  • WOK
  • nóż
  • szpatułka
  • Składniki
  • 1 kg fioletowych bakłażanów
  • odrobina oleju słonecznikowego
  • szczypta soli
  • szczypiorek do smaku
  • do tajskiego sosu słodko-kwaśnego
  • 2 chilli
  • 3 ząbki czarnego czosnku
  • 60 ml białego octu winnego
  • 7 łyżek granulowanego cukru
  • 180 ml naturalnej wody mineralnej
  • 9 g drobnej soli
  • 15 g skrobi ziemniaczanej

Bakłażan słodko-kwaśny, procedura

Zacznij od przygotowania sosu tajskiego. Umieść umyte chilli, a następnie usuń łodygi i nasiona w mikserze kuchennym. Dodać ocet, cukier, 150 ml wody, sól i wszystko zmiksować. Sos przełożyć do rondelka, gdzie po zagotowaniu pozostawić go na dużym ogniu przez 5-6 minut, od czasu do czasu mieszając, a do pozostałej części dodać zemulgowaną skrobię. Po upływie wymaganego czasu ostudź ostry sos w misce.

Wysusz umyte bakłażany, usuń łodygę i pokrój je na małe kawałki tej samej wielkości, które będziesz smażyć w woku w odpowiedniej temperaturze, a następnie odcedź je i pozostaw na kilka minut na chłonnym papierze. Doprawiamy solą, doprawiamy posiekaną dymką i pikantnym sosem. Podawać.

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.