TO Smażone Cardi To typowa apulijska zimowa przystawka lub dodatek, którą można szybko i łatwo przygotować, postępując zgodnie z instrukcjami zawartymi w naszym przepisie. Aby wyeliminować gorzki smak tych warzyw, pamiętaj, aby obliczyć, że oczyszczone karczochy będziesz musiał moczyć w wodzie przez co najmniej 2 godziny.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Dawki dla: 4 porcje
Wykonane w: 30 minut
Czas gotowania: 10 minut
- Instrumenty
- nieprzywierającą patelnię
- papier kuchenny
- skimmer
- talerz
- miska
- bibułka matująca
- miska
- durszlak
- Składniki
- smażyć na oleju
- 500 g karczochów
- 150 ml wody gazowanej (lub piwa dwusłodowego)
- sól dla smaku
- 200 g mąki 00
Smażone karczochy, procedura
Karczochy dokładnie oczyść i pozostaw do namoczenia w misce z ciepłą wodą na co najmniej 2 godziny. W międzyczasie do miski wsyp mąkę i dodaj wodę gazowaną (lub piwo double malt). Doprawiamy solą do smaku i dokładnie mieszamy składniki do uzyskania gładkiego ciasta.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Po odpoczynku w wodzie odcedzamy karczochy i osuszamy papierem kuchennym. Kawałki warzyw obtaczamy w cieście w misce i wrzucamy na nieprzywierającą patelnię z rozgrzanym już olejem. Gotuj pokrojone warzywa na średnim ogniu przez czas niezbędny do zarumienienia ich z każdej strony. Pod koniec gotowania łyżką cedzakową wyjmij podsmażone warzywa z patelni i ułóż je na talerzu wyłożonym chłonnym papierem. Odstawiamy wszystko na kilka minut i karczochy są gotowe do podania. Aby uzyskać smaczniejszy efekt, możesz podawać te przekąski z .
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
