Marzysz o soczystej i pysznej wątróbce?
Skorzystaj z przepisu tego szefa kuchni, a jeśli weźmiesz sobie do serca nasze rady, będziesz w ten sposób cały czas przygotowywał swoją wątrobę.
Znakomity przepis na najsmaczniejszą pieczeń smażoną z portalu
Wątroba to potrawa, której albo nienawidzisz, albo kochasz.
Wiele zależy od umiejętności danej osobyktóry przygotowuje jedzenie.
Można jednak ułatwić życie i zastosować jeden sprytny trik, który sprawi, że wątroba pozostanie delikatna i miękka.
Nie musisz już maczać go w mleku, mamy lepszy pomysł.
Dzieje się tak dzięki kilku składnikom bardzo aromatyczny a wątroba stanie się soczysta.
Potrzebujemy:
500 g wątroby
2-3 jabłka (czerwone i słodkie)
cebula
1 ząbek czosnku
papryczka chili
1/4 masła
1/4 szklanki octu balsamicznego
1 łyżka miodu
sól
czarny pieprz
rozmaryn
olej do smażenia
Zbliżać się:
Najpierw kroimy cebulę.
Na patelni smażyć, aż będzie przezroczysty.
W misce wymieszaj oliwę, rozmaryn (dwie gałązki), plasterki czosnku i czarny pieprz.
Do mieszanki dodać wątrobę i marynować około 20 minut.
Jest to ważny krok, który gwarantuje, że wątroba pozostanie delikatna i miękka.
Na patelni podsmaż wątrobę z cebulą.
Na tej samej patelni będziemy piec jabłka pokroić na ćwiartki i dodać rozmaryn.
Na tej samej patelni podgrzej miód z rozmarynem, octem, masłem i posiekanym chili.
Gdy mieszanina trochę odparuje, upiecz w niej dusimy około pięciu minut.
Na koniec dodać połowę wcześniej przygotowanej cebuli i wymieszać.
Gotowa wątroba posypać trochę soli i podawać z resztą cebuli i jabłka.
Życzymy dobrego apetytu!
