Naprawdę SMACZNE przekąski. Nie ma słów, żeby opisać jakie są dobre, smaczne i pachnące. Ugotujmy razem pikantny kalabryjski zeppole.
Pyszny przepis, który warto wypróbować. Zastanówmy się wspólnie, jakich składników potrzebujemy do ich przygotowania. Chodźmy pracować.
Składniki
- 500 g mąki 00
- Sól 30 g
- 500 g mąki 0
- 325 g wody
- 3 duże ugotowane ziemniaki
- drożdże piwowarskie
- 325 g ciepłego mleka
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 150 g gotowanej szynki
Solony zeppole kalabryjski: procedura
Zacznijmy od dodania w garnku, woda i mleko i rozpuszczamy drożdże. Zamiast tego dodaj do miski miksera planetarnego dwie mąki, oliwę, sól i ziemniaki (które wcześniej ugotowaliśmy, obraliśmy ze skórki i pokroiliśmy na kawałki).
Zacznijmy mieszać, a następnie dodawajmy woda + mleko i drożdże. Kontynuujemy mieszanie, aż otrzymamy miękkie ciasto.
Następnie przykryj folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia na 4 godziny.
Gdy wyrośnie zabierzmy je z powrotem, lekko nasmarujmy ręce olejem i zacznijmy nabierać porcje ciasta.
Dodajmy A kawałek szynki a następnie zamknij je w kształt kuli. Gdy wszystkie będą gotowe, podsmaż je na patelni z dużą ilością olej z nasion. Po ugotowaniu odsącz je na słomianym papierze.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i nie tylko, śledź nas na naszych profilach I . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
