Przydatne porady

Sposób obierania ziemniaków. Oszczędzaj czas i energię

697views

Zapominasz o tradycyjnych sposobach obierania ziemniaków. Odkryj genialny trik, który odmieni Twoje podejście do przygotowywania ziemniaków i zaoszczędzi Ci nie tylko czasu, ale i nerwów. Przygotuj się na rewolucyjny sposób, dzięki któremu obieranie ziemniaków stanie się dziecinnie proste.

Czy spędziłeś niekończące się godziny w kuchni, próbując obrać ziemniaki? Mamy dla Ciebie rozwiązanie, które jest nie tylko proste, ale i skuteczne. Ten trik docenią nie tylko domowi kucharze, ale także profesjonaliści.

Jak to zrobić?

Wszystko czego potrzebujesz to garnek z wodą. Włóż ziemniaki do wrzącej wody i gotuj przez około 15 minut. Po ugotowaniu szybko przełóż je do miski z lodowatą wodą. Po kilku minutach studzenia wystarczy je wyjąć i można przystąpić do obierania. Skóra zejdzie bez żadnych problemów.

Sekret metody

Sztuczka polega na tym, że gorąca woda rozpuszcza wiązania pomiędzy skórką a miękką częścią ziemniaka, natomiast zimna woda utwardza ​​skórkę, czyniąc ją bardziej łamliwą i łatwiejszą do obierania. Aby przygotować jeszcze szybciej, możesz wybrać mniejsze ziemniaki, które gotują się szybciej.

Profesjonalni szefowie kuchni wykorzystują ten sekret w restauracjach do przygotowywania dużych ilości ziemniaków. Wypróbuj w domu i zaoszczędź czas i energię.

Właściwości zdrowotne ziemniaków gotowanych ze skórką

Można by pomyśleć, że nie wszystkie potrawy wymagają gotowania ziemniaków ze skórką, ale jest odwrotnie. Różnica w smaku jest minimalna, a dodatkowo przygotowane w ten sposób ziemniaki są zdrowsze.

Skórki ziemniaków są pełne składników odżywczych, błonnika, przeciwutleniaczy i innych korzystnych substancji. Gotując ziemniaki ze skórką, pozostaje w nich więcej witamin i minerałów. Przykładowo gotując obrane ziemniaki możemy stracić nawet 50% witaminy C.

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.